Forno professionale per pizza mod. 2FUOCHI

forno combinato legna gas mod. 2Fuochi

Forno professionale combinato gas&legna Mod. 2FUOCHI

Tutti i nostri forni possono essere alimentati a gas, ma il modello 2Fuochi è stato progettato appositamente per l’uso combinato.
La particolare forma del piano di cottura permette di avere la posizione delle due alimentazioni ben distinta in modo da non intralciare minimamente il lavoro del pizzaiolo durante la gestione delle pizze nell’orario di lavoro, inoltre, grazie a questo accorgimento, la cenere che si viene a creare dalla combustione della legna non va a danneggiare il bruciatore.
L’innovativa forma della cupola poi è stata studiata con particolare attenzione affinché si crei una circolazione di aria calda del tutto naturale allo scopo di facilitare e migliorare la cottura delle pizze.

Il forno mod. 2 FUOCHI è un monoblocco premontato grezzo da murare e personalizzare
E’ il cuore del Vostro forno che dovrà essere coibentato, murato e rifinito a vostro piacimento.
Pallettizzato. Non necessita di imballaggio in quanto la struttura in acciaio del forno è stata progettata per essere agevolmente trasportata senza subire alcun danno.