Four professionnel à pizza  mod. AMALFI

Forno a Legna e Gas Amalfi

Complètement calorifugé, le four à bois modèle AMALFI a une structure externe, jusqu’au sol en acier inox avec des façades en cuivre travaillé, qui ne nécessite aucun travail de finition supplémentaire.
Les façades de cuivre sont disponibles en différentes réalisations pour répondre aux diverses exigences en matière d’esthétique.
Le four est directement assemblé dans votre restaurant ou votre pizzeria par notre personnel spécialisé ou envoyé déjà assemblé sur place si le déplacement n’est pas réalisable par nos soins (réf Modèle Amalfi Transportable).
Le four peut être prédisposé avec une sole plus grande pour pizzas sur plaque ou au mètre.
La forme cylindrique donne une élégance particulière au four et permet d’exploiter au mieux les espaces et d’orienter l’embouchure pour faciliter le travail en fonction de l’orientation du plan de travail.
Par rapport aux dimensions internes, le four modèle Amalfi est considéré comme compact et peu encombrant.
La structure offre, entre autre, un espace à bois unique et sans encadrement aussi spacieux qu’exceptionnel. Sur demande, celui-ci peut être fourni avec les portes de fermeture.

Le four modèle Amalfi peut être alimenté au gaz.