{"id":11175,"date":"2021-08-22T01:02:43","date_gmt":"2021-08-21T23:02:43","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ambrogi.it\/les-meilleurs-modeles-de-ambrogi-fours\/"},"modified":"2024-05-28T15:49:44","modified_gmt":"2024-05-28T13:49:44","slug":"los-mejores-modelos-de-ambrogi-hornos","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.ambrogi.it\/es\/los-mejores-modelos-de-ambrogi-hornos\/","title":{"rendered":"Los Mejores Modelos de Ambrogi Hornos"},"content":{"rendered":"

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Una pizza tan buena y tradicional como la napolitana<\/strong><\/h1>\n

La pizza es uno de los alimentos m\u00e1s amados, una excelencia italiana<\/strong> que se exporta a todo el mundo y se cocina de tantas formas que es imposible contarlas en la lista de un solo men\u00fa: si la reina de las pizzas sigue siendo la margarita, esta se puede saborear con los ingredientes m\u00e1s variados y en numerosas versiones. Redonda y con el borde alto, de acuerdo con la tradici\u00f3n napolitana<\/strong>, fina y crocante o blanda y gruesa, como la que se cuece en bandeja: para que la cocci\u00f3n sea impecablelo importante es usar el horno de pizza adecuado<\/em>.
\nGracias a la empresa Ambrogi<\/strong> y a la producci\u00f3n de hornos profesionales de le\u00f1a y de gas, unos productos de gran calidad favorecidos por la experiencia de m\u00e1s de 80 a\u00f1os, es posible saborear una fabulosa pizza napolitana cocida en un horno para pizzer\u00eda de Mil\u00e1n<\/p>\n

A partir del modelo originario de horno de le\u00f1a montado in situ<\/em> un ladrillo tras otro, Ambrogi Forni<\/strong> ha revolucionado el sector con el horno de le\u00f1a o de gas previamente montado<\/strong>y listo para ser enviado necesidad de mano de obra. Al cabo de tantos a\u00f1os, el horno para pizza prefabricado Ambrogi<\/strong> sigue siendo un art\u00edculo muy solicitado en todo el mundo.
\nUna nueva manera de concebir el horno para pizza<\/em>, m\u00e1s sencilla, que ha facilitado la restauraci\u00f3n y el nacimiento de numerosas pizzer\u00edas en toda Italia y en todo el mundo.<\/p>\n

Los modelos Ambrogi Forno son fruto de la experiencia y de la artesan\u00eda.<\/strong><\/h2>\n

La empresa Ambrogi Milano<\/strong> est\u00e1 especializada en la producci\u00f3n de hornos para pizza<\/strong> napolitana, tradicional y en bandeja. Vamos a descubrir cu\u00e1les son los modelos m\u00e1s vendidos de una realidad familiar que desde el lejano 1939 ha revolucionado a lo largo de los a\u00f1os la idea del horno de le\u00f1a o de gas en \u00e1mbito internacional.
\nEl nombre Ambrogi hornos para pizza<\/strong> se vincula a una sola misi\u00f3n: suministrar a las pizzer\u00edas y a los restaurantes y proponer un alimento de calidad con todo el cuidado artesanal propio de un producto italiano. La investigaci\u00f3n tecnol\u00f3gica en el dise\u00f1o y las ra\u00edces en el propio territorio son dos conceptos sumamente s\u00f3lidos, que se unen al esp\u00edritu gourmet caracter\u00edstico de los italianos.<\/p>\n

Hornos Amalfi, entre la tecnolog\u00eda y el esp\u00edritu artesanal<\/strong><\/h3>\n

Los hornos profesionales para pizza Ambrogi<\/strong> de le\u00f1a y de gas se caracterizan por los materiales de alt\u00edsima calidad, robustos, duraderos y, obviamente, adecuados para entrar en contacto con la comida. Se trata de unos productos manufacturados realizados con una atenci\u00f3n y un cuidado artesanales, como las cosas bonitas hechas a mano<\/em>, que resisten el paso del tiempo.<\/p>\n

El objetivo es suministrar a los restaurantes y las pizzer\u00edas mejorando la calidad de la pizza con una cocci\u00f3n excepcional que garantiza que esta sea m\u00e1s sabrosa. Para fabricar los hornos para pizza Ambrogi Milano<\/strong> solo se utilizan los mejores materiales, como las plataformas de cocci\u00f3n de cer\u00e1mica refractaria sintetizada a temperaturas muy elevadas. Las c\u00fapulas se realizan con materiales refractarios de alta calidad.<\/p>\n

Otros rasgos distintivos de los hornos de le\u00f1a Ambrogi<\/strong> son la forma y las dimensiones en las que todo est\u00e1 proporcionado, de la c\u00fapula a la dimensi\u00f3n de la boca; todo se encuentra en equilibrio con el dise\u00f1o general del producto. Adem\u00e1s, los hornos Ambrogi est\u00e1n perfectamente aislados. Por \u00faltimo, para terminar la fermentaci\u00f3n es necesaria una considerable reserva de calor debajo de la superficie de cocci\u00f3n que permita una temperatura constante, sin variaciones ni enfriamientos: de esta forma se obtiene la mejor pizza.
\nPero vamos a descubrir con detalle algunos de los mejores modelos de la marca Ambrogi<\/strong>, unos productos innovadores y tecnol\u00f3gicos con alma antigua, un recorrido con aroma a tradici\u00f3n, cuidado artesanal y sabores genuinos.<\/p>\n

Horno Ambrogi Amalfi en versi\u00f3n acero inoxidable y cobre<\/strong><\/h3>\n

El modelo Amalfi de Ambrogi<\/strong> es un horno que se convierte en protagonista absoluto de cualquier local. Completamente aislado mediante la estructura externa de acero inoxidable en toda la altura y parte frontal de cobre o con acabado en mosaico.<\/p>\n

El dise\u00f1o del horno Amalfi presenta un compartimento para la le\u00f1a sin armaz\u00f3n \u00fanico en su g\u00e9nero, mientras que la particular forma cil\u00edndrica del horno confiere a este una extraordinaria elegancia y permite disponer la boca del horno en funci\u00f3n del banco de trabajo donde el cocinero prepara la masa para aprovechar al m\u00e1ximo el espacio.
\nAmalfi es un horno que permite personalizar los revestimientos<\/strong>, con un umbral interno modificable en funci\u00f3n del tipo de pizza que debe cocerse: redonda, en bandeja o al metro.<\/p>\n

\u00a0<\/strong>Caracter\u00edsticas detalladas del horno Amalfi<\/strong><\/h4>\n

AMALFI es un horno extremadamente compacto. Con una c\u00e1mara interna de id\u00e9nticas dimensiones, este horno presenta un menor volumen externo, posible incluso a pesar de que est\u00e1 perfectamente aislado y revestido.<\/p>\n

– dise\u00f1o y personalizaci\u00f3n: la parte frontal del horno se puede modificar y personalizar en funci\u00f3n de las exigencias est\u00e9ticas del local en falso cobre elaborado o en mosaico.<\/p>\n

– el horno se monta y se env\u00eda al local de destino listo para el uso; en las zonas accesibles al personal de Ambrogi se monta directamente en el local, gracias a la competencia y a la cualificaci\u00f3n de este.<\/p>\n

– estructura paletizada y posibilidad de desplazamiento mediante carretilla elevadora o transpaleta manual.
\nEl horno est\u00e1 montado, de manera que hay que tener en cuenta la puerta de entrada del local, que var\u00eda en funci\u00f3n de las dimensiones del equipo.<\/p>\n

– la alimentaci\u00f3n es con le\u00f1a o gas mediante la introducci\u00f3n de un quemador para la cocci\u00f3n a gas.<\/p>\n

– el horno mod. Amalfi est\u00e1 disponible en 6 medidas diferentes para satisfacer cualquier exigencia productiva<\/p>\n

Horno Ambrogi Napoli<\/strong><\/h3>\n

Napoli es el horno para pizza de le\u00f1a o de gas con la tradicional forma de c\u00fapula<\/strong>, t\u00edpica de la tradici\u00f3n de la regi\u00f3n de Campania. Un horno emblem\u00e1tico, aislado y completamente revestido de cobre, coronado por la cl\u00e1sica c\u00fapula de gran impacto est\u00e9tico.<\/p>\n

Caracter\u00edsticas detalladas del horno Ambrogi Napoli<\/strong><\/h3>\n

– el cuerpo y la c\u00fapula del horno mod. Napoli se pueden personalizar en funci\u00f3n de la decoraci\u00f3n del local de destino. La c\u00fapula, por ejemplo, puede tener un acabado blanco homog\u00e9neo e uniforme, o estar revestida de mosaico en caso de que el restaurante o la pizzer\u00eda tengan un estilo m\u00e1s r\u00fastico. Al igual que la totalidad del horno.<\/p>\n

– el horno Ambrogi mod. Napoli se env\u00eda montado a la pizzer\u00eda o al restaurante, listo para el uso. En las localidades accesibles al personal de Ambrogi<\/strong>, el horno es montado por personal experto y competente.<\/p>\n

– tambi\u00e9n aqu\u00ed la estructura del horno Napoli est\u00e1 paletizada y se mueve mediante una carretilla elevadora y una traspaleta manual. El horno se env\u00eda montado, de manera que hay que tener en cuenta la puerta de entrada del local, que var\u00eda en funci\u00f3n de las dimensiones de este.<\/p>\n

– la alimentaci\u00f3n es con le\u00f1a o gas mediante la introducci\u00f3n de un quemador para la cocci\u00f3n a gas.<\/p>\n

– el horno mod. Napoli de Ambrogi est\u00e1 disponible en varias medidas con las consiguientes capacidades de horneado.<\/p>\n

Caracter\u00edsticas detalladas del mod. BASE- MEC 80<\/strong><\/h4>\n

– El horno mod. BASE (MEC 80)<\/strong> El horno para pizza BASE\/MEC 80 se presenta como un mono bloque premontado y tosco que debe tapiarse y personalizarse. As\u00ed pues, deber\u00e1 aislarse, tapiarse y acabarse en funci\u00f3n del propio gusto. Se adapta a la est\u00e9tica que quiera imprimir a su local, sea cual sea.<\/p>\n

Dotado de una s\u00f3lida estructura paletizada, se mueve mediante carretilla elevadora, gr\u00faa puente y transpaleta manual.
\nLa estructura de acero inoxidable es robusta y resistente y no es necesario embalarla.
\nEn caso de que no sea posible instalar el monobloque premontado debido a que la entrada tiene una dimensi\u00f3n insuficiente o a que falta una gr\u00faa puente o una carretilla elevadora, el personal de Ambrogi Forni<\/strong> Milano<\/strong> propone un kit para montar el horno directamente en el local.<\/p>\n

Horno Ambrogi modelo Gran Napoli<\/strong><\/h3>\n

El modelo Gran Napoli evoca la tradicional l\u00ednea napolitana, con la c\u00fapula en forma de volc\u00e1n, y est\u00e1 destinado a locales especiales, donde el horno de l\u00ednea c\u00f3nica es el protagonista absoluto.<\/p>\n

El horno Ambrogi para pizza Gran Napoli est\u00e1 totalmente aislado y la c\u00fapula y el cuerpo se pueden personalizar.<\/p>\n

El horno Ambrogi mod. Gran Napoli se env\u00eda montado a la pizzer\u00eda o al restaurante, listo para el uso. En las localidades accesibles al personal de Ambrogi<\/strong>, el horno es montado por personal experto y competente.<\/p>\n

– tambi\u00e9n aqu\u00ed la estructura del horno Gran Napoli est\u00e1 paletizada y se mueve mediante una carretilla elevadora y una traspaleta manual. El horno se env\u00eda montado, de manera que hay que tener en cuenta la puerta de entrada del local, que var\u00eda en funci\u00f3n de las dimensiones de este.<\/p>\n

– la alimentaci\u00f3n es con le\u00f1a o gas mediante la introducci\u00f3n de un quemador para la cocci\u00f3n a gas.<\/p>\n

– el horno mod. Gran Napoli de Ambrogi est\u00e1 disponible en varias medidas con las consiguientes capacidades de horneado.<\/p>\n

Horno Ambrogi Jolly Napoli<\/strong><\/h3>\n

Los hornos de la l\u00ednea Jolly Ambrogi<\/strong> son unos hornos profesionales de peque\u00f1as dimensiones, ideales para la peque\u00f1a restauraci\u00f3n o el uso familiar. Se pueden instalar tanto en el interior, como en una taberna, como en el exterior, en un jard\u00edn o terraza.<\/p>\n

Gracias a sus dimensiones reducidas y al peso reducido, los hornos de la l\u00ednea Jolly son especialmente adecuados para pizzas m\u00f3viles, servicios de catering<\/em> y street food<\/em>.\u00a0 Estos peque\u00f1os hornos profesionales se pueden instalar en carros o introducir en camiones en caso de pizzer\u00edas ambulantes.<\/p>\n

Los hornos de la l\u00ednea Jolly est\u00e1n disponibles en 3 versiones diferentes para responder a las distintas exigencias est\u00e9ticas y de proyecto.<\/p>\n

Caracter\u00edsticas detalladas del horno Jolly Napoli<\/strong><\/h4>\n

– dadas las diferentes versiones disponibles, es sencillo encontrar el horno que se adapta a las propias necesidades.<\/p>\n

– productividad: Peque\u00f1os y compactos, en los hornos Ambrogi de la Jolly se pueden cocer hasta tres pizzas a la vez. A le\u00f1a o a gas, este modelo garantiza una cocci\u00f3n perfecta de pizza, pan y otras viandas.<\/p>\n

– Los hornos de la l\u00ednea Jolly Ambrogi <\/strong>tienen una estructura paletizada que permite moverlos mediante un elevador o una transpaleta manual.[\/vc_column_text][vc_empty_space][vc_row_inner content_placement=\u00bbmiddle\u00bb][vc_column_inner width=\u00bb1\/3″]