{"id":11229,"date":"2021-08-22T01:46:26","date_gmt":"2021-08-21T23:46:26","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ambrogi.it\/la-tradition-des-fours-a-pizza\/"},"modified":"2024-05-30T16:52:31","modified_gmt":"2024-05-30T14:52:31","slug":"la-tradicion-de-los-hornos-para-pizza","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.ambrogi.it\/es\/la-tradicion-de-los-hornos-para-pizza\/","title":{"rendered":"Ambrogi la Tradici\u00f3n de los Hornos para Pizzer\u00eda"},"content":{"rendered":"

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Ambrogi La tradici\u00f3n de los hornos para pizzer\u00eda<\/h1>\n

Una pizza bien cocida requiere un horno profesional<\/strong>, ya sea de le\u00f1a o de gas, que se caracterice por la elevada calidad de las materias primas y por un dise\u00f1o correcto. Y Ambrogi<\/strong>, con una experiencia de 80 a\u00f1os a sus espaldas, demuestra toda su tradici\u00f3n y experiencia en la puesta a punto de hornos profesionales de le\u00f1a y\u00a0 gas<\/strong>, dado que se trata de unos productos manufacturados proyectados y fabricados personalmente hasta en los m\u00ednimos detalles. Con una historia basada en la calidad y la estima, valores t\u00edpicos de la artesan\u00eda, que representa perfectamente el made in Italy<\/strong> en \u00e1mbito internacional, el objetivo principal que pretende alcanzar Ambrogi es que sus clientes, protagonistas del mundo de la restauraci\u00f3n, sirvan pizzas de excelente calidad gracias a la perfecta homogeneidad de cocci\u00f3n de la superficie de la c\u00e1mara de cocci\u00f3n.<\/p>\n

El negocio principal de Ambrogi es la realizaci\u00f3n de hornos profesionales<\/strong>. Existen diferentes modelos y numerosos tama\u00f1os para satisfacer plenamente las exigencias que se han ido haciendo cada vez m\u00e1s selectivas con el pasar de los a\u00f1os.<\/p>\n

Hornos construidos personalmente<\/h2>\n

El denominador com\u00fan de los hornos para pizza de la marca Ambrogi es que constituyen un ejemplo \u00f3ptimo de calidad, que est\u00e1n creados de acuerdo con la tradici\u00f3n de la artesan\u00eda made in Italy<\/strong> y que tienen como fundamento el cuidado de los detalles y la calidad de las materias primas. Nuestros productos son aut\u00e9nticas joyas y est\u00e1n fabricados totalmente a mano por nuestro personal de t\u00e9cnicos altamente especializados.<\/p>\n

En nuestra empresa se llevan a cabo todas las elaboraciones necesarias para realizar los hornos profesionales que despu\u00e9s sacamos al mercado.\u00a0 Todas las elaboraciones se realizan en el interior de la empresa<\/strong>: de la carpinter\u00eda met\u00e1lica al trabajo de formaci\u00f3n y montaje, de la puesta a punto de los materiales refractarios y de naturaleza constructiva a las operaciones de instalaci\u00f3n de los hornos profesionales acabados en las pizzer\u00edas y los restaurantes. Ambrogi tiene una experiencia de varias d\u00e9cadas en estos \u00e1mbitos.<\/p>\n

Nuestro equipo realiza todo a 360 \u00b0, de la selecci\u00f3n de materiales a la producci\u00f3n a mano, del montaje a la venta y al servicio posventa. Nuestros clientes son nuestro recurso m\u00e1s importante, de manera que prestamos la m\u00e1xima atenci\u00f3n a sus exigencias. Este es, precisamente, el credo de nuestra filosof\u00eda empresarial.<\/p>\n

Los hornos Ambrogi se reconocen a primera vista. Y esto a partir de los revestimientos<\/strong>, que se caracterizan por su car\u00e1cter compacto y su capacidad de adecuarse a cualquier contexto de trabajo. Los acabados y las decoraciones hacen que nuestros productos sean \u00fanicos y agradables a la vista. Por este motivo, la est\u00e9tica es realmente ideal, de forma que puede dejarse a la vista, tal y como aparece. La elaboraci\u00f3n \u00fanica y especial del cobre y del acero permite reconocer de inmediato los hornos Ambrogi.<\/p>\n

Materias primas de excelente calidad<\/h2>\n

Todos los hornos profesionales Ambrogi se caracterizan por la seguridad y la m\u00e1xima calidad de sus materiales<\/strong>, con el fin de poder ofrecer un rendimiento alt\u00edsimo resistiendo lo mejor posible al desgaste del tiempo: este aspecto es de fundamental importancia, porque las pizzer\u00edas y los restaurantes trabajan a diario.<\/p>\n

Entre los materiales id\u00f3neos adoptados por Ambrogi para los hornos profesionales para pizza<\/strong> destacan las rasillas refractarias para realizar las plataformas y los materiales con los que se fabrican las c\u00fapulas, perfectos para resistir a las temperaturas m\u00e1s extremas.<\/p>\n

La selecci\u00f3n de las materias primas en \u00e1mbito mundial y el trabajo de an\u00e1lisis preliminar nos permiten sacar al mercado unas plataformas refractarias que resisten a las temperaturas m\u00e1s elevadas. Id\u00f3neos para cocer cualquier tipo de pizza (pizza cl\u00e1sica, pizza napolitana, pizza en bandeja, etc.). La plataforma se caracteriza por la solidez y por un ensamblaje en el que destaca la atenci\u00f3n prestada a los detalles: las rasillas no se desplazan para evitar que, con el paso del tiempo, se creen desniveles y las intervenciones de mantenimiento sean mucho m\u00e1s costosas. Adem\u00e1s, debajo de las rasillas hay un volante t\u00e9rmico: es decir, una gran cantidad de material refractario id\u00f3neo que genera un calor constante.<\/p>\n

Los hornos para pizza Ambrogi est\u00e1n perfectamente aislados.<\/p>\n

Forma<\/h3>\n

En cuanto a la forma, tambi\u00e9n en el caso de los hornos de gas (metano o GPL) y de le\u00f1a que Ambrogi saca al mercado desde hace a\u00f1os, todo est\u00e1 estudiado hasta el m\u00ednimo detalle: la forma cil\u00edndrica es realmente el non plus ultra<\/em> de la elegancia, pero tambi\u00e9n de la funcionalidad, ya que permite orientar lo mejor posible la entrada en funci\u00f3n de la posici\u00f3n del banco de trabajo y, sobre todo, del confort en la elaboraci\u00f3n. Adem\u00e1s, el horno profesional<\/strong> se puede girar a voluntad y se acopla en una posici\u00f3n angular para optimizar los espacios y permitir que quien prepara la pizza pueda trabajar lo mejor posible.<\/p>\n

Adem\u00e1s de la dimensi\u00f3n de la boca, se presta tambi\u00e9n la m\u00e1xima atenci\u00f3n a la curvatura y a la altura de la c\u00fapula, que son directamente proporcionales a las medidas del horno para que el resultado final sea siempre excelente: una temperatura perfecta y un rendimiento equilibrado. Justo lo que necesita una pizza sabrosa y ligera.<\/p>\n

El dise\u00f1o de los hornos profesionales Ambrogi<\/strong> se adapta perfectamente a cualquier contexto de trabajo, de los decorados con estilo cl\u00e1sico a los de estilo m\u00e1s moderno. Adem\u00e1s, el equipo de Ambrogi se encarga de la instalaci\u00f3n cuando es posible.<\/p>\n

Optimizaci\u00f3n de los consumos energ\u00e9ticos<\/h3>\n

Pero la joya de la corona de los hornos de le\u00f1a y de gas (metano o GPL) de Ambrogi es la optimizaci\u00f3n del consumo. El consumo que generan es limitado.<\/p>\n

Por filosof\u00eda empresarial creemos en la constante mejora de la producci\u00f3n<\/strong>, en la que invertimos cada a\u00f1o m\u00e1s. Por este motivo, mejoramos continuamente nuestra producci\u00f3n, para que los nuevos detalles t\u00e9cnicos que aportamos permitan servir siempre en la mesa unas pizzas de excelente calidad.<\/p>\n

Mantenimiento<\/h3>\n

El mantenimiento es realmente sencillo, casi inexistente.<\/p>\n

\u00bfPor qu\u00e9 hay que elegir los hornos profesionales Ambrogi?<\/h4>\n

Elegir un horno de le\u00f1a o de gas profesional de la marca Ambrogi<\/strong>, comporta una serie de ventajas tanto cualitativas para la pizza que se sirve en la mesa como econ\u00f3micas, dado que el consumo energ\u00e9tico se reduce dr\u00e1sticamente. Tambi\u00e9n es enseguida visible desde el momento de la recepci\u00f3n del gas.<\/p>\n

\u00bfDe qu\u00e9 depende esta sensible reducci\u00f3n del consumo energ\u00e9tico y, por tanto, de los costes?<\/h4>\n

Gracias al aislamiento especial que mantiene casi inalterado el calor de la noche anterior, si el horno se usa diariamente, tarda apenas unos minutos en estar operativo. Esta caracter\u00edstica reduce mucho tanto los tiempos como la cantidad de combustible necesaria para ponerlo a la temperatura de funcionamiento.<\/p>\n

Los ladrillos refractarios, el aislamiento eficaz y la estructura maciza impiden cualquier dispersi\u00f3n del calor y optimizan tambi\u00e9n el rendimiento.<\/p>\n

En pocas palabras, la inigualable competencia en la elecci\u00f3n de las materias primas refractarias de alta calidad, su mezcla especial y la experta proyecci\u00f3n de los hornos tiene como apreciable resultado optimizar las prestaciones reduciendo los costes energ\u00e9ticos.<\/p>\n

Conclusiones<\/h2>\n

Materias primas de excelente calidad, m\u00e1xima seguridad, consumo energ\u00e9tico al m\u00ednimo, mantenimiento sencillo, larga duraci\u00f3n y elevado rendimiento. Todo lo necesario para realizar unos hornos profesionales para pizza, tanto de gas como de le\u00f1a<\/strong>: el arte, la tradici\u00f3n y la tecnolog\u00eda se funden en una \u00fanica soluci\u00f3n que hace que Ambrogi sea la marca n\u00famero uno. No hay mejor garant\u00eda que poder ofrecer a nuestra leal clientela una experiencia de ochenta a\u00f1os.<\/p>\n

Soluciones a medida para tu pizzer\u00eda y restaurante. \u00a1Elige el modelo de horno profesional m\u00e1s adecuado para tus exigencias concretas!<\/p>\n

Ponte en contacto con el personal de Ambrogi para saber m\u00e1s o para pedir un simple presupuesto online. Rigurosamente gratuito y sin compromiso.<\/strong><\/em>[\/vc_column_text][vc_empty_space][vc_row_inner content_placement=\u00bbmiddle\u00bb][vc_column_inner width=\u00bb1\/3″]