{"id":13635,"date":"2022-03-25T16:30:41","date_gmt":"2022-03-25T15:30:41","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ambrogi.it\/?page_id=13635"},"modified":"2024-05-30T17:15:37","modified_gmt":"2024-05-30T15:15:37","slug":"la-belleza-de-napoles-y-la-excelencia-de-la-pizza","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.ambrogi.it\/es\/la-belleza-de-napoles-y-la-excelencia-de-la-pizza\/","title":{"rendered":"La Belleza De N\u00e1poles Y La Excelencia De La Pizza"},"content":{"rendered":"

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\nProtagonista de pel\u00edculas, canciones, pero sobre todo del coraz\u00f3n y de la mesa, este plato tiene una historia tan fascinante que, junto con los productos de calidad utilizados para su elaboraci\u00f3n y su excelencia, se ha convertido en Patrimonio de la Humanidad.
\nUna comida que en s\u00ed misma es extremadamente sencilla, pero que ha conseguido ganarse el benepl\u00e1cito no solo de todo N\u00e1poles, sino tambi\u00e9n de personas de todo el mundo que, cuando llegan a la ciudad, no pueden hacer otra cosa que comer una buena pizza.
\nHay quien prefiere la cl\u00e1sica margarita, la \u00fanica e inimitable, y quien, en cambio, disfruta personaliz\u00e1ndola con los ingredientes m\u00e1s particulares y las combinaciones m\u00e1s dispares.
\nPero, al mismo tiempo, es un alimento que re\u00fane y une a todos. Incluso despu\u00e9s de un mal d\u00eda, una buena pizza en compa\u00f1\u00eda puede cambiar el estado de \u00e1nimo y mejorarlo como el que m\u00e1s.<\/p>\n

El nacimiento de la pizza <\/strong><\/p>\n

Los or\u00edgenes de la pizza se remontan a principios del siglo XIX, cuando la gente ten\u00eda poco y trataba de hacer m\u00e1s apetecible incluso la comida m\u00e1s sencilla y humilde. Su aparici\u00f3n tuvo lugar en 1889 cuando, en honor de la reina Margherita que lleg\u00f3 a la ciudad, uno de los mejores fabricantes de pizza de la \u00e9poca, Raffaele Esposito, hizo para ella una pizza con tomate, mozzarella y albahaca, colores que fueron elegidos espec\u00edficamente para recordar los de la bandera italiana. La Reina qued\u00f3 asombrada, la comi\u00f3 con mucho gusto y fue por ello que se le puso su nombre en su honor.
\nDesde entonces, la pizza se ha convertido en la comida por excelencia.<\/p>\n

As\u00ed como para un buen caf\u00e9, adem\u00e1s de ser una comida buena es, de hecho, la excusa perfecta para estar junto con los seres queridos y pasar una agradable velada en armon\u00eda.
\nSe come para el almuerzo o la cena, su versatilidad y el hecho de que se puede hacer de muchas maneras diferentes, con cualquier ingrediente que se desee, hace que sea el alimento favorito de muchas personas<\/p>\n

La pizza perfecta: todos los trucos<\/strong><\/p>\n

La pizza es uno de los alimentos m\u00e1s queridos, pero al mismo tiempo, una de las principales causas de muchas diatribas entre los fabricantes de pizza en todo el mundo. Cada uno tiene su propia manera de crear de una simple bola de masa, una verdadera delicia para el paladar, uno de los pocos alimentos adictivos de los que no se puede prescindir.
\nAdem\u00e1s del uso de productos frescos y de primera calidad, el verdadero secreto para hacer la mejor pizza es el uso del horno.
\nEl horno, ya sea de le\u00f1a o de gas, es el alma de la preparaci\u00f3n de la pizza. Es crucial que el horno sea el correcto. Los fabricantes de hornos como nosotros en Ambrogi, que llevamos a\u00f1os fabricando miles de hornos, lo sabemos muy bien: el horno es el elemento m\u00e1s importante.<\/p>\n

Ambrogi y la historia de una gran empresa<\/strong><\/p>\n

Los hornos profesionales para pizza de Ambrogi, ya sean de le\u00f1a o de gas, son la herramienta adecuada para cocinar pizzas napolitanas, cl\u00e1sicas, romanas y en bandeja. Son herramientas de cocina que utilizan los mejores pizzeros. Est\u00e1n especialmente dise\u00f1adas para la durabilidad y para una distribuci\u00f3n correcta y uniforme del calor. Una caracter\u00edstica especial de los hornos profesionales Ambrogi es la c\u00e1mara de cocci\u00f3n. Hecho de materiales refractarios de la m\u00e1s alta calidad permiten una cocci\u00f3n r\u00e1pida y uniforme, evitando cambios de temperatura, para cocinar sin interrupci\u00f3n pizzas durante varias horas.<\/p>\n

El sistema de construcci\u00f3n de los hornos Ambrogi permite alcanzar cada d\u00eda la temperatura \u00f3ptima r\u00e1pidamente. Como la c\u00e1mara de cocci\u00f3n conserva el calor incluso despu\u00e9s de cerrar por la noche, el calor residual puede utilizarse al d\u00eda siguiente para hornear otros platos, como la foccacia y diferentes productos gastron\u00f3micos. El alto aislamiento t\u00e9rmico de la c\u00e1mara de cocci\u00f3n y de la placa evita desperdicios innecesarios. En consecuencia, el coste de gesti\u00f3n tambi\u00e9n es muy reducido.<\/p>\n

Lo que hace que los hornos de le\u00f1a profesionales de Ambrogi se reconozcan inmediatamente es el dise\u00f1o y la elaboraci\u00f3n especial de los revestimientos de acero, cobre y mosaicos.<\/p>\n

C\u00f3mo elegir el mejor horno para la preparaci\u00f3n de la pizza napolitana<\/strong><\/p>\n

Al elegir el nuevo horno para hornear la pizza napolitana de una manera impecable, es bueno centrarse solo en productos de alta calidad, es decir, hechos a mano por un personal con gran experiencia en el sector. En Ambrogi ofrecemos una amplia gama de hornos para pizzer\u00eda de le\u00f1a \u00abMade in Italy\u00bb para satisfacer mejor todas sus necesidades.<\/p>\n

Todos nuestros hornos de le\u00f1a, totalmente personalizables seg\u00fan tus necesidades espec\u00edficas, se pueden transformar en hornos de gas, simplemente instalando un quemador especial. Otro punto fuerte de los hornos de pizzer\u00eda Ambrogi es su bajo y r\u00e1pido mantenimiento. Lo \u00fanico que hay que hacer es limpiar la placa de cocci\u00f3n con regularidad, es decir, eliminar las cenizas y cualquier residuo. En caso necesario, tambi\u00e9n se requerir\u00e1n controles de la chimenea por parte de empresas especializadas.<\/p>\n

En nuestro cat\u00e1logo encontrar\u00e1 nuestros modelos \u00abBest Seller\u00bb como el Napoli, el Gran Napoli, el Amalfi, el Mec80 y el nuevo Napoli \u00c9lite, todos ellos caracterizados por su alta calidad de construcci\u00f3n y totalmente hechos a mano. F\u00e1ciles de instalar y de adaptar a los muebles existentes, garantizan una preparaci\u00f3n perfecta y artesanal. En Ambrogi tambi\u00e9n tenemos productos aptos para la comida callejera como el Festival, un horno de le\u00f1a listo para usar y recomendado para caterings y fiestas de pueblos que no requiere ning\u00fan acabado adicional y el Jolly que permite crear una pizzer\u00eda al aire libre porque se puede montar en camiones, remolques o carros.[\/vc_column_text][vc_empty_space][vc_row_inner content_placement=\u00bbmiddle\u00bb][vc_column_inner width=\u00bb1\/3″]