AMALFI

AMALFI ACIER INOX ET CUIVRE

Amalfi est un four à pizza traditionnel

Description :

Amalfi est complètement isolé, la structure externe de ce four est en acier inoxydable avec façades en cuivre moulé ou en mosaïque.
La structure offre entre autres un compartiment de bois de chauffage exceptionnel, unique et spacieux sans cadres.
La forme cylindrique permet de tirer le meilleur parti des espaces et d’orienter l’embouchure en suivant les habitudes du livreur de pizzas. Par rapport aux dimensions internes, ils sont compacts et non encombrants.

Manutention et Installation

  • La structure du four est palettisée,
  • Manutention avec un chariot élévateur et/ou un simple transpalette à la main.
  • Lorsque le four est assemblée, une porte d’accès doit être considérée pour la salle de destination variable en fonction de la taille du four.
  • Assemblé dans nos locaux par un personnel qualifié, le four déjà palettisé arrive dans Votre restaurant ou dans Votre pizzeria prêt à l’emploi. Il faut seulement connecter la cheminée !

Alimentation

Le four Amalfi a vue le jour pour la cuisson au bois. Sur demande, il est possible de l’avoir avec un brûleur pour la cuisson au gaz.

CAPACITÉ DE PRODUCTION

Ø 1100 4/5 PIZZA
Ø 1300 6/7 PIZZA
Ø 1450 8/10 PIZZA
Ø 1540 10/12 PIZZA
Ø 1670 12/15 PIZZA
Ø 1840 Plus de 15 PIZZA

Questo dato è una stima, dipende da molti fattori
This data is an estimate, it depends on many factors.
ce chiffre est une estimation, il dépend de nombreux facteurs.
Esta cifra es una estimación, depende de muchos factores.

Personnalisation

Les façades en cuivre sont disponibles dans différents usinages pour répondre à diverses exigences esthétiques.
Afin de mieux répondre aux besoins esthétiques des clients, les façades sont également disponibles avec une finition en mosaïque.

AMALFI ACIER INOX ET MOSAIQUE

Amalfi est un four à pizza traditionnel

Description:

Amalfi est complètement isolé, la structure externe de ce four est en acier inoxydable avec façades en cuivre moulé ou en mosaïque.
La structure offre entre autres un compartiment de bois de chauffage exceptionnel, unique et spacieux sans cadres.
La forme cylindrique permet de tirer le meilleur parti des espaces et d’orienter l’embouchure en suivant les habitudes du livreur de pizzas. Par rapport aux dimensions internes, ils sont compacts et non encombrants.

Movimentazione e installazione

  • La struttura del forno è pallettizzata,
  • Movimentabile con un carrello elevatore e/o semplice transpallet a mano.
  • Essendo assemblato, si deve considerare una porta d’accesso al locale di    destinazione variabile a seconda della misura del forno.
  • Il forno, assemblato nella nostra sede da personale specializzato, viene inviato presso il vostro ristorante/pizzeria pronto all’uso.
  • In tutte le zone raggiunte dal nostro staff, il forno viene assemblato direttamente nel vostro ristorante o nella vostra pizzeria dal nostro personale specializzato.

Alimentazione

Il forno Amalfi nasce per la cottura a legna ma su  richiesta è possibile averlo con bruciatore per la cottura a gas.

Capacità produttiva

Ø 1100 4/5 PIZZE
Ø 1300 6/7 PIZZE
Ø 1450 8/10 PIZZE
Ø 1540 10/12 PIZZE
Ø 1670 12/15 PIZZE
Ø 1840 Più di 15 PIZZE

Questo dato è una stima, dipende da molti fattori
This data is an estimate, it depends on many factors.
ce chiffre est une estimation, il dépend de nombreux facteurs.
Esta cifra es una estimación, depende de muchos factores.

Personalizzazione

I frontali di rame sono disponibili in diverse lavorazioni per rispondere alle diverse esigenze estetiche. Per meglio soddisfare le esigenze estetiche dei clienti, i frontali sono disponibili anche con finitura a mosaico.

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Forno Ambrogi Amalfi Mosaico
Forno Ambrogi Napoli
Forno Amborgi Gran Napoli
Forno Ambrogi MEC80
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