{"id":10630,"date":"2021-08-19T16:30:45","date_gmt":"2021-08-19T14:30:45","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ambrogi.it\/forno-per-pizzeria-modello-amalfi-approfondimento\/"},"modified":"2024-05-28T15:50:18","modified_gmt":"2024-05-28T13:50:18","slug":"four-pour-pizzeria-modele-amalfi-approfondissement","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.ambrogi.it\/fr\/four-pour-pizzeria-modele-amalfi-approfondissement\/","title":{"rendered":"Amalfi Approfondissement"},"content":{"rendered":"

[vc_row type=\u00a0\u00bbfull-width-section\u00a0\u00bb css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1715360553766{padding-top: 140px !important;padding-bottom: 140px !important;background-image: url(https:\/\/www.ambrogi.it\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/header-modelli-professionali.jpg?id=18131) !important;}\u00a0\u00bb el_class=\u00a0\u00bbtitle_row\u00a0\u00bb][vc_column width=\u00a0\u00bb1\/2″][vc_custom_heading text=\u00a0\u00bbAMALFI\u00a0\u00bb font_container=\u00a0\u00bbtag:div|font_size:65|text_align:left|color:%23ffffff\u00a0\u00bb use_theme_fonts=\u00a0\u00bbyes\u00a0\u00bb][\/vc_column][vc_column width=\u00a0\u00bb1\/2″][\/vc_column][\/vc_row][vc_row css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1620915150747{padding-top: 0px !important;padding-bottom: 0px !important;}\u00a0\u00bb][vc_column css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1620908806068{padding-right: 60px !important;padding-left: 0px !important;}\u00a0\u00bb][vc_custom_heading text=\u00a0\u00bbAmalfi – Notre premier four, notre cheval de bataille.\u00a0\u00bb font_container=\u00a0\u00bbtag:h1|text_align:left\u00a0\u00bb use_theme_fonts=\u00a0\u00bbyes\u00a0\u00bb][vc_column_text]Comme tout autre mod\u00e8le propos\u00e9 par Ambrogi, il montre que le four fixe classique est la solution optimale et consolid\u00e9e pour la cuisson professionnelle des pizzas. Con\u00e7u pour r\u00e9pondre \u00e0 tous les besoins de production, il est fabriqu\u00e9 chez nous selon un savant mix de mati\u00e8res premi\u00e8res qui garantissent une extr\u00eame durabilit\u00e9 et une homog\u00e9n\u00e9it\u00e9 de cuisson. De plus, il \u00e9vite les baisses de temp\u00e9rature et les pertes de chaleur, garantissant une consommation minimale.<\/p>\n

Assembl\u00e9 dans nos locaux par un personnel qualifi\u00e9, le\u00a0four<\/strong>\u00a0d\u00e9j\u00e0 palettis\u00e9 arrive dans votre restaurant ou dans votre pizzeria, pr\u00eat \u00e0 l\u2019emploi. Il est id\u00e9al pour vous rejoindre l\u00e0 o\u00f9 nous ne pouvons pas effectuer une installation directe. Il faut seulement connecter la chemin\u00e9e !<\/p>\n

Quand c’est possible, le mod\u00e8le Amalfi est assembl\u00e9 directement dans votre restaurant ou pizzeria par notre personnel sp\u00e9cialis\u00e9.<\/p>\n

Compl\u00e8tement isol\u00e9, il ne n\u00e9cessite aucun travail de finition suppl\u00e9mentaire. Le four \u00e0 pizza Amalfi a une structure externe jusqu’au sol en acier inoxydable et des fa\u00e7ades en cuivre disponibles en plusieurs traitements, afin de r\u00e9pondre \u00e0 diff\u00e9rents besoins esth\u00e9tiques.<\/p>\n

Parall\u00e8lement \u00e0 cette version historique et unique, une nouvelle finition est depuis peu disponible. La combinaison \u00e9l\u00e9gante de l’acier et de la mosa\u00efque, avec ses reflets et ses nuances iris\u00e9es, fait du four le protagoniste absolu de chaque endroit o\u00f9 il se trouve. En choisissant la mosa\u00efque qui convient le mieux \u00e0 votre environnement, vous obtiendrez un produit artisanal unique et \u00e0 fort impact.<\/p>\n

\u00c9tant enti\u00e8rement recouvert, ce four n\u00e9cessite un transport de pr\u00e9cision. La structure externe palettis\u00e9e en acier inoxydable est con\u00e7ue pour \u00eatre facilement transport\u00e9e avec des transpalettes manuels, et le solide chevalet tubulaire en m\u00e9tal facilite le positionnement \u00e0 l’aide de chariots \u00e9l\u00e9vateurs.<\/p>\n

Par rapport aux dimensions internes, le four pour pizzeria AMALFI r\u00e9sulte compact et peu encombrant. La forme cylindrique conf\u00e8re un attrait particulier au four et permet de tirer le meilleur parti des espaces et d’orienter l’embouchure pour la commodit\u00e9 d’usinage en fonction de la position du plan de travail.<\/p>\n

La mesure et la forme de la bouche sont proportionn\u00e9es \u00e0 celle du four afin d\u2019assurer une consommation plus faible et un meilleur rendement. Sur demande, il peut \u00eatre livr\u00e9 en version ronde. En nous basant sur le type de pizza que vous voulez r\u00e9aliser et Vos habitudes de travail, nous vous recommanderons le meilleur pour vous.<\/p>\n

Le seuil est une \u00e9tag\u00e8re avant en acier inoxydable. Pratique et peu encombrante, elle vous permet de mieux g\u00e9rer les pizzas. Dans le cas d’une production sur plaque ou au m\u00e8tre, un seuil plus grand est disponible.<\/p>\n

La structure offre un compartiment de bois de chauffage spacieux sans cadres.<\/p>\n

Comme tous nos fours \u00e0 pizza, le mod\u00e8le Amalfi peut \u00eatre aliment\u00e9 au gaz.[\/vc_column_text][vc_empty_space][vc_row_inner content_placement=\u00a0\u00bbmiddle\u00a0\u00bb][vc_column_inner width=\u00a0\u00bb1\/3″]