{"id":12387,"date":"2021-11-08T14:51:06","date_gmt":"2021-11-08T13:51:06","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ambrogi.it\/forni-a-legna-per-pizzeria-artigianali-made-in-italy\/"},"modified":"2024-05-30T16:29:47","modified_gmt":"2024-05-30T14:29:47","slug":"fours-a-bois-pour-pizza-made-in-italy","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.ambrogi.it\/fr\/fours-a-bois-pour-pizza-made-in-italy\/","title":{"rendered":"Fours Artisanaux Made in Italy"},"content":{"rendered":"

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Fours artisanaux Made in Italy<\/h1>\n

Depuis plus de 80 ans, nous de chez Ambrogi produisons en Italie et commercialisons dans le monde entier des fours pour pizzerias aliment\u00e9s au bois ou au gaz<\/strong>, sp\u00e9cialement con\u00e7us pour les pizzerias et les restaurants. Les fours disponibles, plus sp\u00e9cifiquement, sont adapt\u00e9s \u00e0 la cuisson de la pizza traditionnelle napolitaine ainsi qu\u2019aux pizzas traditionnelles et sur plaque de cuisson.<\/p>\n

Un four Ambrogi est donc synonyme de qualit\u00e9, car il est toujours n\u00e9 sous le signe de l’artisanat Made in Italie<\/strong>. Tout cela signifie que rien ne sera laiss\u00e9 au hasard et que chaque aspect est soign\u00e9 dans les moindres d\u00e9tails, afin de garantir une fiabilit\u00e9 et une durabilit\u00e9 maximales dans le temps.<\/p>\n

\u00c0 cet \u00e9gard, l’attention dans le choix des mat\u00e9riaux de fabrication et le contr\u00f4le minutieux<\/strong> effectu\u00e9 pendant les phases de production assurent le minimum d’entretien. Le m\u00e9lange particulier de fabrication de la coupole \u00e9vite \u00e9galement les chutes et la dispersion de chaleur, avec pour cons\u00e9quence, une r\u00e9duction des co\u00fbts.<\/p>\n

Gr\u00e2ce au travail acharn\u00e9 des distributeurs, les fours Ambrogi sont d\u00e9sormais pr\u00e9sents dans plus de 20 000<\/strong> pizzerias et restaurants dans le monde. Nos fours \u00e0 pizza \u00e0 bois et \u00e0 gaz ne sont pas seulement un symbole de convivialit\u00e9, mais aussi des \u00e9l\u00e9ments de design ayant un grand impact esth\u00e9tique, capables de meubler avec go\u00fbt et d’ajouter en m\u00eame temps des notes de caract\u00e8re \u00e0 l’environnement. Nos fours sont reconnus comme un symbole de qualit\u00e9 italienne et cela explique pourquoi tous les mod\u00e8les disponibles sont constamment choisis, m\u00eame au-del\u00e0 des fronti\u00e8res nationales.<\/p>\n

Le style unique<\/strong> de nos fours s’int\u00e8gre facilement \u00e0 tout type de mobilier et de contexte de travail, des plus classiques aux plus contemporains et modernes. L’installation est \u00e9galement tr\u00e8s simple, puisque les fours \u00e0 pizza Ambrogi peuvent \u00eatre ins\u00e9r\u00e9s dans des mobiliers neufs ou existants.<\/p>\n

Large choix de fours \u00e0 bois et \u00e0 gaz pour pizzerias<\/h2>\n

Ambrogi propose un vaste assortiment de fours \u00e0 bois ou \u00e0 gaz, facilement reconnaissables au premier coup d’\u0153il. Les nombreux mod\u00e8les sont non seulement beaux \u00e0 admirer, mais aussi massifs, \u00e9l\u00e9gants, compacts et parfaits pour r\u00e9pondre aux besoins qui se posent dans les diff\u00e9rents restaurants et pizzerias. Rappelons \u00e9galement que nos fours permettent d’exploiter au mieux l’espace disponible<\/strong>, m\u00eame lorsque vous devez faire face \u00e0 une superficie restreinte.<\/p>\n

La large gamme de nos fours \u00e0 bois et \u00e0 gaz pour pizzerias se compose de nombreux mod\u00e8les, dont Napoli<\/strong>, Gran Napoli<\/strong> et Napoli Elite<\/strong><\/a>\u00a0: des fours \u00e0 coupole aux lignes traditionnelles. La premi\u00e8re a la forme classique \u00e0 coupole de tradition napolitaine, la seconde se distingue par sa forme conique innovante, tandis que la troisi\u00e8me est dot\u00e9e d’une grande calotte brillante et d’une hotte en cuivre ou en mosa\u00efque. De chacun de ces mod\u00e8les de fours \u00e0 pizza, il est possible de personnaliser les finitions et les rev\u00eatements ext\u00e9rieurs \u00e0 volont\u00e9.<\/p>\n

Amalfi<\/strong> est un autre four \u00e0 pizza isol\u00e9, caract\u00e9ris\u00e9 par une structure cylindrique en acier inoxydable et dot\u00e9 d’un compartiment pour stocker le bois. Il convient \u00e9galement de mentionner la ligne Jolly id\u00e9ale <\/strong>pour la maison ou le street food<\/em> qui comprend des variantes brutes et finies, en fonction des cas, constitu\u00e9es d\u2019un monobloc \u00e0 personnaliser, avec la forme en coupole caract\u00e9ristique des fours napolitains et \u00e0 pr\u00e9disposer avec un large seuil pour une pr\u00e9paration ais\u00e9e de la pizza sur plaque ou au m\u00e8tre.<\/p>\n

Le catalogue Ambrogi comprend \u00e9galement le mod\u00e8le de base BASE\/MEC-80<\/strong>, pr\u00e9-assembl\u00e9 brut, \u00e0 murer et \u00e0 personnaliser selon les besoins sp\u00e9cifiques, en plus de Universal<\/strong> qui, par contre, ne n\u00e9cessite pas de travaux de finition suppl\u00e9mentaires car il est \u00e9quip\u00e9 d’une structure rev\u00eatue en acier ou en cuivre. Pour les f\u00eates, les festivals, la restauration et lorsque vous avez besoin d’installer une pizzeria mobile, vous pouvez opter pour Festival<\/strong>, \u00e9galement id\u00e9al pour \u00eatre mont\u00e9 sur remorques, camions ou chariots, afin d’avoir un four pr\u00eat \u00e0 l’emploi dans la journ\u00e9e.<\/p>\n

Dans tous nos fours, capables d’atteindre des temp\u00e9ratures \u00e9lev\u00e9es, il sera possible de cuire diff\u00e9rents types de pizzas<\/strong> et des produits de boulangerie.<\/p>\n

Pourquoi choisir des fours \u00e0 pizza professionnels de la marque Ambrogi\u00a0?<\/h2>\n

Le monde fascinant de la pizza est riche de traditions et de lieux communs plus ou moins vrais. Une chose est s\u00fbre\u00a0: le choix d’un four de haute qualit\u00e9 parvient toujours \u00e0 faire la diff\u00e9rence<\/strong> lorsqu’il s’agit de mettre \u00e0 table des pizzas impeccables et savoureuses, capables de mettre tout le monde d’accord sur leur bont\u00e9.<\/p>\n

Dans tous les cas, le choix entre le bois et le gaz<\/strong> comme source d’\u00e9nergie d\u00e9pend de l’endroit o\u00f9 le four sera utilis\u00e9, des pr\u00e9f\u00e9rences du pizzaiolo et de tant autres facteurs. Dans certaines circonstances, le four \u00e0 bois, qui est g\u00e9n\u00e9ralement le plus demand\u00e9 car il respecte une longue tradition, ne peut \u00eatre install\u00e9, par exemple en raison d’exigences techniques particuli\u00e8res. Voil\u00e0 donc que vous pouvez toujours opter pour une variante au gaz, qui int\u00e8gre un br\u00fbleur tr\u00e8s pratique et qui \u00e9limine les probl\u00e8mes de cendres, de suies et ceux li\u00e9s au stockage du bois.<\/p>\n

Pour plus d\u2019informations, \u00e9crivez-nous ou appelez-nous.[\/vc_column_text][vc_empty_space][vc_row_inner content_placement=\u00a0\u00bbmiddle\u00a0\u00bb][vc_column_inner width=\u00a0\u00bb1\/3″]