{"id":8496,"date":"2019-06-17T10:56:47","date_gmt":"2019-06-17T08:56:47","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ambrogi.it\/ovens-and-professional-a-gas-for-pizzeria\/"},"modified":"2021-08-11T16:23:55","modified_gmt":"2021-08-11T14:23:55","slug":"fours-a-gaz-professionnels-pour-pizzerias-ambrogi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ambrogi.it\/fr\/fours-a-gaz-professionnels-pour-pizzerias-ambrogi\/","title":{"rendered":"Les fours \u00e0 bois Ambrogi peuvent \u00eatre aliment\u00e9s au gaz."},"content":{"rendered":"<div class=\"wpb-content-wrapper\"><p>[vc_row css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1423751086688{margin-bottom: 0px !important;}\u00a0\u00bb parallax_background=\u00a0\u00bb\u00a0\u00bb][vc_column][vc_single_image image=\u00a0\u00bb9565&Prime; img_size=\u00a0\u00bbfull\u00a0\u00bb][vc_column_text]La tradition veut sans l\u2019ombre d&rsquo;un doute le four \u00e0 bois, sur lequel toute notre attention technique s\u2019est concentr\u00e9e durant de nombreuses ann\u00e9es.<\/p>\n<p>La cuisson des pizzas dans le four \u00e0 bois est \u00e9ternellement et universellement reconnue et toujours tr\u00e8s demand\u00e9e.<\/p>\n<p>Derni\u00e8rement, le march\u00e9 s\u2019est tourn\u00e9 de mani\u00e8re significative vers les fours \u00e0 gaz.<\/p>\n<p>Cela s\u2019explique par des exigences techniques particuli\u00e8res ou par des pr\u00e9f\u00e9rences personnelles. Dans certains pays, il est en plus difficile de trouver du bois.<\/p>\n<p>La cuisson au gaz est de plus en plus appr\u00e9ci\u00e9e. L\u2019insertion du br\u00fbleur dans le four \u00e0 pizza permet d&rsquo;\u00e9viter la suie, la cendre, et les probl\u00e8mes li\u00e9s au stockage du bois et le rend tr\u00e8s pratique \u00e0 utiliser. La simplicit\u00e9 d\u2019utilisation est assur\u00e9e par le contr\u00f4leur \u00e9lectronique intuitif de la temp\u00e9rature.<\/p>\n<p>En ins\u00e9rant le br\u00fbleur \u00e0 gaz dans les fours \u00e0 pizza Ambrogi, la cuisson de la pizza sera homog\u00e8ne, comme celle d\u2019un four \u00e0 bois.<\/p>\n<p>Tous nos fours peuvent fonctionner au gaz. Le br\u00fbleur \u00e0 gaz peut \u00eatre install\u00e9 directement dans les fours neufs ou bien dans des fours d\u00e9j\u00e0 existants.<\/p>\n<p>Notre exp\u00e9rience inestimable dans la production de fours \u00e0 bois et \u00e0 gaz de haut niveau a permis d\u2019allier tradition et technologie.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>[vc_row css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1423751086688{margin-bottom: 0px !important;}\u00a0\u00bb parallax_background=\u00a0\u00bb\u00a0\u00bb][vc_column][vc_single_image image=\u00a0\u00bb9565&Prime; img_size=\u00a0\u00bbfull\u00a0\u00bb][vc_column_text]La tradition veut sans l\u2019ombre d&rsquo;un doute le four \u00e0 bois, sur lequel toute notre attention technique s\u2019est concentr\u00e9e durant de nombreuses ann\u00e9es. La cuisson des pizzas dans le four \u00e0 bois est \u00e9ternellement et universellement reconnue et toujours tr\u00e8s demand\u00e9e. Derni\u00e8rement, le march\u00e9 s\u2019est tourn\u00e9 de mani\u00e8re significative<br \/><a href=\"https:\/\/www.ambrogi.it\/fr\/fours-a-gaz-professionnels-pour-pizzerias-ambrogi\/\" class=\"more\">Lois<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":9565,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"image","meta":{"footnotes":""},"categories":[67],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.ambrogi.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8496"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.ambrogi.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.ambrogi.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ambrogi.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ambrogi.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8496"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.ambrogi.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8496\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":9569,"href":"https:\/\/www.ambrogi.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8496\/revisions\/9569"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ambrogi.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/9565"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.ambrogi.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8496"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ambrogi.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=8496"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ambrogi.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=8496"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}