{"id":8520,"date":"2019-06-17T11:07:39","date_gmt":"2019-06-17T09:07:39","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ambrogi.it\/the-one-and-only-amalfi\/"},"modified":"2021-08-11T14:55:41","modified_gmt":"2021-08-11T12:55:41","slug":"le-seul-et-unique-four-a-pizza-professionnel-amalfi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ambrogi.it\/fr\/le-seul-et-unique-four-a-pizza-professionnel-amalfi\/","title":{"rendered":"Le seul et unique four \u00e0 pizza professionnel Amalfi"},"content":{"rendered":"

[vc_row css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1423751086688{margin-bottom: 0px !important;}\u00a0\u00bb parallax_background=\u00a0\u00bb\u00a0\u00bb][vc_column][vc_single_image image=\u00a0\u00bb9540″ img_size=\u00a0\u00bbfull\u00a0\u00bb][vc_column_text]Depuis 1977, le four \u00e0 pizza mod\u00e8le Amalfi<\/strong> est notre cheval de bataille. Ses excellentes prestations, sa simplicit\u00e9 d’installation, son aspect esth\u00e9tique et \u00e0 sa structure compacte dot\u00e9e d\u2019un b\u00fbcher, ont permis d\u2019atteindre le top des prestations. …encore aujourd\u2019hui apr\u00e8s tant d\u2019ann\u00e9es et autant de nouveaux mod\u00e8les.<\/p>\n

Comme tous les autres fours propos\u00e9s par Ambrogi, cela d\u00e9montre que le four fixe classique est la solution optimale et consolid\u00e9e pour la cuisson professionnelle des pizzas. Con\u00e7u pour satisfaire chaque exigence de production, il est produit chez nous avec un m\u00e9lange particulier de mati\u00e8res premi\u00e8res qui garantissent une durabilit\u00e9 extr\u00eame et une homog\u00e9n\u00e9it\u00e9 de cuisson. Par ailleurs, il \u00e9vite les chutes et les dispersions de chaleur tout en assurant des consommations minimales.<\/p>\n

Le four Amalfi, \u00e0 bois ou \u00e0 gaz, est assembl\u00e9 – si possible – directement dans votre restaurant ou dans votre pizzeria par notre personnel sp\u00e9cialis\u00e9. Quand le montage direct est impossible, le four est livr\u00e9 dans votre restaurant ou dans votre pizzeria d\u00e9j\u00e0 pr\u00eat \u00e0 l\u2019emploi.\u00a0 Compl\u00e8tement isol\u00e9, ne requ\u00e9rant aucun ouvrage de finition suppl\u00e9mentaire, le four \u00e0 bois ou \u00e0 gaz Amalfi a une structure ext\u00e9rieure en acier inox jusqu\u2019au sol et des \u00e9l\u00e9ments frontaux en cuivre, disponibles en plusieurs versions, de mani\u00e8re \u00e0 r\u00e9pondre aux diff\u00e9rentes exigences esth\u00e9tiques.<\/p>\n

A c\u00f4t\u00e9 de cette version incomparable et historique, nous avons r\u00e9cemment ajout\u00e9 une nouvelle finition. L\u2019association \u00e9l\u00e9gante de l\u2019acier et de la mosa\u00efque, avec ses reflets et ses tons changeants, fait du four l’\u00e9l\u00e9ment central de chaque \u00e9tablissement. En choisissant la mosa\u00efque qui s\u2019adapte le mieux \u00e0 votre d\u00e9coration, vous obtiendrez un four artisanal unique et impactant.<\/p>\n

Par rapport aux dimensions int\u00e9rieures, le four \u00e0 pizza mod\u00e8le Amalfi est compact et peu encombrant. La forme cylindrique donne un charme particulier au four et permet d’exploiter au mieux les espaces, d’orienter la bouche en fonction de la position du banc de travail, et d\u2019obtenir ainsi plus de commodit\u00e9.<\/p>\n

La mesure et la forme de la bouche sont proportionnelles \u00e0 celles du four afin d\u2019assurer une consommation plus faible et un meilleur rendement. Le four est \u00e9galement disponible, sur demande, en version ronde. En nous basant sur le type de pizza que vous voulez r\u00e9aliser et sur vos habitudes de travail, nous saurons vous conseiller le plus adapt\u00e9.<\/p>\n

Le seuil du four est une \u00e9tag\u00e8re frontale en acier inox tr\u00e8s pratique, dont les dimensions compactes permettent de g\u00e9rer au mieux les pizzas. En cas de production en plat ou au m\u00e8tre, nous disposons de seuils plus grands.<\/p>\n

La structure du four offre un compartiment bois exceptionnel et spacieux sans armatures et, sur demande, il peut \u00eatre dot\u00e9 de portillons de fermeture.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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Lois<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":9540,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"image","meta":{"footnotes":""},"categories":[67],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.ambrogi.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8520"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.ambrogi.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.ambrogi.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ambrogi.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ambrogi.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8520"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.ambrogi.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8520\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":9544,"href":"https:\/\/www.ambrogi.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8520\/revisions\/9544"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ambrogi.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/9540"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.ambrogi.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8520"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ambrogi.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=8520"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ambrogi.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=8520"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}