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Dal 1977 forno per pizzeria modello Amalfi è il nostro cavallo di battaglia. Grazie alla prestazioni eccellenti, alla semplicità di  installazione, all’impatto estetico e alla sua struttura compatta e completa di legnaia,  è stato raggiunto il top di prestazioni eccellenti. Ancora oggi dopo tanti anni e tanti nuovi modelli. Come ogni altro forno proposto daLeggi

La tradizione vuole senza ombra di dubbio il forno a legna,  sul quale è stata per tantissimi anni  rivolta tutta la nostra attenzione tecnica. La cottura delle pizze nel forno a legna è intramontabile, universalmente riconosciuta e sempre richiestissima. Ultimamente c’è stato un significativo orientamento del mercato sui forni alimentati a gas. Questo perché ciLeggi

La Ambrogi è in attività da ottant’anni, i nostri forni per pizzeria sono presenti in oltre 70 stati al mondo e abbiamo i clienti più affezionati e soddisfatti. Le ragioni di tale longevo successo sono varie: Forni a basso consumo in materiale refrattario Produciamo forni a legna e a gas con elevati standard qualitativi, consentendo agliLeggi

La pizza è uno dei cibi più famosi, amati e diffusi. Si mangia a pranzo, a cena e non è raro passeggiare per strada con un trancio di pizza come spuntino. Pizzeria Itinerante Col consolidarsi del food truck moderno la pizzeria è diventata itinerante, raggiungendo una ancor più vasta clientela, permettendo di assaporare la VERALeggi

La pizza è uno degli alimenti preferiti da grandi e piccini. Che sia per una serata con gli amici, per un boccone al volo,  o perché no, anche per celebrare un avvenimento, una buona pizza è una valida proposta. I forni a legna della linea Jolly di Ambrogi, come il Jolly Grezzo, sono forni diLeggi

Profumata, morbida e al contempo croccante, con il cornicione. E’ la pizza napoletana. Celebrata e a volte discussa, in alcuni casi oggetto di rivisitazioni famose, la pizza napoletana è a buon diritto diventata patrimonio culturale dell’UNESCO da proteggere, esibire e condividere. La pizza napoletana vanta origini molto antiche (nasce nel 1600) ma la pizza comeLeggi

Di tipi di pizza pizze ce ne sono tanti tipi e per tutti i gusti: probabilmente non esiste persona a cui non piaccia la pizza, anche se ognuno di noi ha le proprie preferenze. Tipi di pizza La buona pizza napoletana, fatta semplicemente con pomodoro e basilico fresco, olio extravergine di oliva, mozzarella di ottimaLeggi

Secondo un articolo pubblicato da Global Voices, la pizza sembra essere il cibo più amato dagli italiani, seguito da pasta, pesce e dolci. A livello mondiale invece, la pizza è l’alimento più “mangiato” dopo il riso. Anche se crediamo a buon titolo conservi il primato di pietanza più amata. Si tratta di una delizia diLeggi

I forni professionali per pizzerie a legna e a gas Ambrogi per la cottura della  pizza sono manufatti progettati e studiati in ogni minimo dettaglio, al fine di consentire ai nostri clienti la produzione di pizze di eccezionale qualità. Ambrogi offre un’ampia gamma di forni professionali per pizzerie. Diversi modelli e misure per soddisfare leLeggi

80 anni fa, nel 1939, dalla competenza di Primo Ambrogi nasceva la Ambrogi. Proprio in quell’anno costruì il suo primo forno a legna, ignorando che quel nuovo lavoro sarebbe stato il futuro suo e della sua famiglia. Azienda di forni artigianale La Ambrogi è un’azienda artigianale che, lavorando con impegno e professionalità, è riuscita adLeggi