Ideal para los que no quieren renunciar a un horno perfecto de pequeñas dimensiones.
Como todos los modelos que propone Ambrogi, demuestra que el horno clásico fijo es la solución ideal y consolidada para la cocción profesional de la pizza. Proyectado para satisfacer cualquier exigencia productiva, lo realizamos con una mezcla especial de materias primas que garantizan una gran duración en el tiempo y una cocción homogénea. Además, evita reducciones y dispersiones de calor asegurando un consumo mínimo.
De gran impacto visual, Jolly Napoli se caracteriza por la clásica e inconfundible forma de cúpula de los hornos napolitanos. Revestido de cobre o de acero inoxidable, con una cúpula acabada con un material transpirante especial de color blanco, el producto no requiere acabados añadidos. Previo pedido, la cúpula se puede suministrar con mosaico o neutra, sin decoraciones, dejando al cliente la posibilidad de revestirla a su gusto.
Totalmente aislado para evitar una eventual dispersión de calor, un personal altamente especializado lo monta en nuestra sede y después se lo enviamos donde quiera. La estructura paletizada facilita mucho los movimientos.
Las dimensiones reducidas del horno para pizzas JOLLY NAPOLI lo convierten en un horno especialmente adecuado para servicios de catering. Este pequeño horno profesional se puede instalar en un carro o en un camión para pizzerías ambulantes. Además, el modelo JOLLY NAPOLI se presta a ser incorporado a la decoración de sus cocinas o tabernas, o instalado al aire libre, en terrazas o jardines.
La medida y la forma de la boca son proporcionales a la del horno para asegurar un menor consumo y un mejor rendimiento. Previo pedido, se puede tener la versión redonda. Según el tipo de pizza que desee realizar y sus costumbres de trabajo, sabremos aconsejarle cuál es el mejor para usted.
El umbral de acero inoxidable está incorporado, de forma que, siendo el volumen mínimo, se pueden gestionar mucho mejor las pizzas. En caso de producción en bandeja o por metro, disponemos de un umbral más grande.
Al igual que todos nuestros hornos para pizza, el modelo Jolly Napoli se puede alimentar con gas.
