El secreto de una pizza napolitana perfecta: los hornos Ambrogi

Por fin puede poner en la mesa una pizza napolitana cocinada a la perfección. Todo esto es ahora posible gracias a los hornos para pizzería Ambrogi. Tradición, experiencia de décadas, competencia y la inconfundible calidad del made in Italy que sólo Ambrogi es capaz de ofrecer han convencido ya a más de 20 mil restaurantes y pizzerías de todo el mundo, en los que se han instalado los hornos profesionales de la histórica empresa milanesa. No sólo la clásica pizza napolitana, sino también las pizzas tradicionales, las pizzas multisabor o las pizzas de sartén, se cocinan a la perfección en los hornos profesionales para pizzerías que fabrica artesanalmente la histórica empresa Ambrogi desde hace 80 años. Más de 100 países de todo el mundo han elegido ya la experiencia y la artesanía únicas de Ambrogi para sus hornos de pizzería. Así que, sea cual sea el tipo de pizza que quiera ofrecer a sus clientes más fieles, elija el que le ofrezca el horno perfecto y más adecuado para una cocción realmente perfecta en todo momento. Descubramos juntos algo más sobre los hornos profesionales de Ambrogi.

La pizza napolitana original.

Para comer cada noche una deliciosa pizza napolitana y presentarla en toda su belleza a los clientes de su pizzería, es imprescindible disponer de un horno de leña o de gas que garantice una cocción óptima a una temperatura superior a 400 grados durante un tiempo total de unos 60 segundos.

Lo esencial para que su pizza napolitana o tradicional esté cocida a la perfección es que adquiera un bonito color dorado y no muestre feas quemaduras ni burbujas oscuras en ningún punto. Asegúrese de que su pizza napolitana se hornee uniformemente a lo largo de toda la circunferencia exterior y que en el centro pueda doblarse de forma natural y muy suave, sin romperse. Confiar en el horno profesional para pizzerías Ambrogi le garantiza todo esto, de forma natural y muy práctica, y por tanto dará a la pizza que sirva en sus mesas un sabor realmente extraordinario e inconfundible. Elija ingredientes de calidad y siempre frescos, quizás de kilómetro cero, que combinados con la fantástica cocción del horno Ambrogi darán a su pizza un aroma y un sabor excepcionales.

Hornos profesionales Ambrogi.

Desde hace casi un siglo, los productos ofrecidos por Ambrogi son un emblema de profesionalidad y un símbolo de un ideal concreto de artesanía totalmente italiana. De hecho, los hornos para pizzería de Ambrogi se fabrican estrictamente a mano y son seguidos en cada fase de su construcción por un equipo de expertos técnicos cualificados y altamente formados. Todos los materiales utilizados por la empresa milanesa desde su creación y lanzamiento al mercado son de la máxima calidad y se someten periódicamente a controles minuciosos y específicos. El primer resultado que Ambrogi se esfuerza por garantizar a sus clientes es, pues, la calidad primera de las materias primas. Éstas, de hecho, se seleccionan y eligen cuidadosamente, y su extraordinaria elaboración permite a Ambrogi producir hornos profesionales con una mezcla excepcionalmente duradera. Cada horno de leña o de gas ofrece por esta razón una prolongada duración en el tiempo, y garantiza además una constante y siempre óptima calidad de cocción, evitando desagradables cambios en la temperatura interna de la bóveda o de la placa base que comprometen la fragancia de su producto.

La marca original de Ambrogi: las características de los hornos de pizzería.

Las principales características de los hornos profesionales para pizzería diseñados por los técnicos especializados de Ambrogi son, ante todo, la solidez y la alta eficiencia. Pero, al mismo tiempo, no descuidan el diseño, siempre elegante y moderno, que hace que todos los modelos de hornos sean ideales para todo tipo de locales y ambientes de restauración, y la compacidad, garantía de adaptabilidad a todas las salas y locales en los que tendrá que colocar su nuevo horno. De hecho, cada modelo de horno ofrece soluciones muy estudiadas en términos de espacio y disposición, sin crear obstáculos ni estorbos en el interior de su pizzería.

En función del espacio del que disponga y del mobiliario de la cocina de su restaurante, Ambrogi podrá ofrecerle una solución que no comprometa el espacio y, en consecuencia, las actividades de trabajo. Todos los clientes que ya han optado por uno de los modelos profesionales de Ambrogi aprecian entonces el diseño innovador y la fantástica eficacia, subrayando los resultados siempre perfectos que estos productos les han garantizado desde el primer día. Por ello, en función de sus necesidades específicas, se ofrecen opciones especiales de revestimiento de acero inoxidable, cobre o el más clásico mosaico, encontrando así la forma que mejor se adapte a las características estéticas de su local.