Le secret d’une pizza napolitaine parfaite : les fours Ambrogi
Vous pouvez enfin mettre sur la table une pizza napolitaine cuite à la perfection. Tout cela est désormais possible grâce aux fours de pizzeria Ambrogi. La tradition, des décennies d’expérience, la compétence et la qualité incomparable du made in Italy que seul Ambrogi est en mesure d’offrir ont déjà convaincu plus de 20 000 restaurants et pizzerias dans le monde entier, dans lesquels les fours professionnels de l’entreprise historique milanaise ont été installés. La pizza napolitaine classique, mais aussi les pizzas traditionnelles, les pizzas multi-saveurs ou les pizzas à la poêle sont cuites à la perfection dans les fours de pizzeria professionnels fabriqués à la main par l’entreprise historique Ambrogi depuis 80 ans. Plus de 100 pays dans le monde ont déjà choisi l’expérience et le savoir-faire uniques d’Ambrogi pour leurs fours de pizzeria. Quel que soit le type de pizza que vous souhaitez proposer à vos clients les plus fidèles, choisissez celui qui vous offrira le four parfait et le plus adapté pour une cuisson vraiment parfaite à chaque fois. Découvrons ensemble un peu plus sur les fours professionnels Ambrogi.
La pizza napolitaine originale.
Pour pouvoir manger chaque soir une délicieuse pizza napolitaine et la présenter dans toute sa beauté aux clients de votre pizzeria, il est indispensable de disposer d’un four à bois ou à gaz qui garantisse une cuisson optimale à une température de plus de 400 degrés pour un temps total d’environ 60 secondes.
Pour que votre pizza napolitaine ou traditionnelle soit cuite à la perfection, il est essentiel qu’elle prenne une belle couleur dorée et qu’elle ne présente à aucun moment de vilaines brûlures ou des bulles sombres. Assurez-vous que votre pizza napolitaine est cuite uniformément sur toute la circonférence extérieure et qu’au milieu, elle peut se plier naturellement et très doucement, sans se briser. Le four professionnel Ambrogi pour pizzeria vous garantit tout cela, de manière naturelle et très pratique, et donnera donc à la pizza que vous servirez sur vos tables une saveur vraiment extraordinaire et incomparable. Choisissez des ingrédients de qualité et toujours frais, peut-être à zéro kilomètre, qui, combinés à la fantastique cuisson du four Ambrogi, donneront à votre pizza un arôme et un goût exceptionnels.
Les fours professionnels d’Ambrogi.
Depuis près d’un siècle, les produits proposés par Ambrogi sont un emblème de professionnalisme et un symbole d’un idéal concret d’artisanat totalement italien. En effet, les fours de pizzeria Ambrogi sont fabriqués strictement à la main et sont suivis à chaque étape de la construction par une équipe d’experts techniques qualifiés et hautement qualifiés. Tous les matériaux utilisés par l’entreprise milanaise depuis sa création et son lancement sur le marché sont de la plus haute qualité et sont périodiquement soumis à des contrôles minutieux et ciblés. Le premier résultat qu’Ambrogi tient à garantir à ses clients est donc la toute première qualité des matières premières. Celles-ci sont, en effet, soigneusement sélectionnées et choisies, et leur extraordinaire savoir-faire permet à Ambrogi de produire des fours professionnels avec un mélange exceptionnellement durable. Chaque four à bois ou à gaz offre pour cette raison une durée prolongée dans le temps, et garantit également une qualité de cuisson constante et toujours optimale, en évitant les changements désagréables de la température interne de la voûte ou de la plaque de base qui compromettent le parfum de votre produit.
La marque originale d’Ambrogi : les caractéristiques des fours de pizzeria.
Les principales caractéristiques des fours professionnels pour pizzeria conçus par les techniciens spécialisés d’Ambrogi sont avant tout la solidité et la haute efficacité. Mais ils ne négligent pas pour autant le design, toujours élégant et moderne, qui rend tous les modèles de fours idéaux pour tous les types de locaux et d’environnements de restauration, et la compacité, garantie d’adaptabilité à toutes les pièces et à tous les lieux dans lesquels vous devrez placer votre nouveau four. En effet, chaque modèle de four offre des solutions très étudiées en termes d’espace et d’agencement, sans créer d’obstacles et de gêne à l’intérieur de votre pizzeria.
En fonction de l’espace dont vous disposez et de l’ameublement de la cuisine de votre restaurant, Ambrogi sera en mesure de vous proposer une solution qui ne compromettra pas l’espace et, par conséquent, les activités de travail. Tous les clients qui ont déjà opté pour l’un des modèles professionnels d’Ambrogi en apprécient le design innovant et l’efficacité fantastique, soulignant les résultats toujours parfaits que ces produits leur garantissent depuis le premier jour. Par conséquent, en fonction de vos besoins spécifiques, des options spéciales de revêtement en acier inoxydable, en cuivre ou en mosaïque plus classique sont disponibles, ce qui permet de trouver la forme qui correspond le mieux aux caractéristiques esthétiques de votre lieu.
