Que ce soit pour des pizzerias professionnelles ou pour un usage domestique, la philosophie d’Ambrogi reste la même.
Comme tout autre modèle proposé par Ambrogi, le four à pizza Jolly grezzo est conçu pour répondre à tous les besoins de production. Il est fabriqué selon un savant mix de matières premières qui garantissent une extrême durabilité et une homogénéité de cuisson. De plus, il évite les baisses de température et les pertes de chaleur, garantissant une consommation minimale.
Jolly grezzo est un monobloc pré-monté, à isoler, à cloisonner et à terminer selon vos envies.
Tout en restant un four hautement professionnel, sa manipulation facile et sa petite taille en font le modèle parfait pour un usage domestique.
Pour les restaurants ou bars qui veulent ajouter à leur menu la pizza et d’autres plats cuisinés avec la cuisine en bois spécial. Pour vos déjeuners en famille, barbecue et grillade en plein air, ou pour une pizza entre amis. Ce petit four professionnel peut être inséré dans le mobilier de vos cuisines ou tavernes, ou installé à l’extérieur sur des terrasses ou dans le jardin.
Palettisé et agencé pour être accroché avec un bras de grue, il ne nécessite pas d’emballage car la structure en acier du four a été conçue pour être facilement transportée sans subir de dommages.
S’il n’est pas possible d’installer un monobloc pré-assemblé (dimensions excessives par rapport aux passages ou impossibilité d’utiliser le chariot élévateur, le bras de la grue, etc.), nous proposons notre KIT DES COMPOSANTS, afin qu’il puisse être assemblé sur place.
La mesure et la forme de la bouche sont proportionnées à celle du four afin d’assurer une consommation plus faible et un meilleur rendement. Sur demande, il peut être obtenu en version ronde. En nous basant sur le type de pizza que vous voulez réaliser et Vos habitudes de travail, nous vous recommanderons le meilleur pour vous.
Comme tous nos fours à pizza, le modèle Jolly grezzo peut être alimenté au gaz.
