Forni a Gas per Pizza dalle Alte Prestazioni.

Quando arriva il momento di allestire una nuova pizzeria o di rinnovare il proprio ristorante bisogna considerare tanti aspetti e in particolare compiere una scelta d’acquisto ponderata sui forni a gas per pizza in commercio. I modelli oggi disponibili sul mercato differiscono molto per prestazioni, qualità dei materiali costruttivi e design, per cui è importante comparare le varie caratteristiche per essere sicuri di trovare il forno adatto alle specifiche esigenze. In linea generale è sempre meglio puntare sui forni a gas per pizza realizzati artigianalmente in Italia, che assicurano durevolezza nel tempo e massima praticità d’uso, esattamente come quelli proposti dall’azienda Ambrogi.

Forni a gas per pizza a marchio Ambrogi.

L’assortimento dei forni a gas per pizza distribuiti da Ambrogi permette di soddisfare le esigenze diversificate di ristoratori e pizzaioli. Tali prodotti, a differenza di altri che si trovano sul mercato, sono costruiti da esperti artigiani e si adattano ottimamente in qualsiasi contesto, a prescindere dallo spazio a disposizione e dallo stile che contraddistingue il locale di destinazione.

Il catalogo Ambrogi propone modelli sia dal design compatto sia di dimensioni generose, personalizzabili come più si preferisce. La scocca esterna, che rimane sempre fredda, è solitamente rivestita in acciaio inox o rame, ma su richiesta può essere rifinita con un’ampia gamma di mosaici. In questo modo il forno a gas per pizza si trasforma in un elemento d’arredo suggestivo e unico nel suo genere, che aggiungerà un tocco di eleganza a qualsiasi locale. Dal punto di vista delle prestazioni, i forni a gas per pizza firmati Ambrogi riescono a raggiungere temperature di esercizio molto elevate e costanti, così da garantire cotture impeccabili e omogenee. Il risultato sarà quindi una pizza classica, in teglia o alla napoletana, che accontenterà i palati di tutti i clienti, anche quelli più difficili.

Perché acquistare un forno artigianale a gas per pizza.

Significativa è la semplicità di utilizzo data dalla regolazione accurata e precisa della temperatura, e dalla bassa manutenzione richiesta. La cottura a gas, infatti, viene sempre più apprezzata perché elimina il problema della cenere delle fuliggini, oltre a quello relativo allo stoccaggio della legna. In definitiva, il forno sarà quindi sempre pronto all’uso e funzionale.

Acquistare un forno a gas invece che alimentato a legna, così come vuole la tradizione, si rivela a volte una scelta obbligata per tutta una serie di ragioni legate al reperimento del combustibile da ardere. È comunque errato pensare che l’alimentazione a gas possa modificare il gusto della pizza, come ampiamente dimostrano quelle fragranti e molto digeribili cotte nei forni Ambrogi. Manufatti artigianali in cui la cottura si svolge sempre a fiamma viva, mentre la particolare costruzione della camera consente la distribuzione uniforme e omogenea del calore.

In sintesi, i forni a gas professionali proposti da Ambrogi rappresentano un investimento intelligente per coloro che vogliono dar vita a un’attività di successo.

Modelli di forni a gas per pizza.

Non esiste un forno Ambrogi alimentato a gas migliore in assoluto, perché la scelta dovrà essere dettata dalle specifiche esigenze, anche per ciò che riguarda l’estetica. Napoli, Universal, Amalfi e Base (Mec-80) sono solo alcune delle versioni più richieste e installate in innumerevoli pizzerie italiane ed estere.

Volendo, i forni a gas per pizza si possono anche usare con la legna, soluzione utile per far fronte a problemi come ad esempio l’interruzione della fornitura di gas. Nel caso si adottasse questa soluzione, è importante specificare che le due fonti di calore non dovranno mai funzionare contemporaneamente, e che la legna andrà posizionata nella parte opposta a quella in cui è stato installato il bruciatore. Seppur non consigliabile, molti pizzaioli inseriscono la legna in un forno a gas per ragioni prettamente estetiche.

I forni professionali a gas per pizza di Ambrogi sono strumenti indispensabili per poter distinguere il proprio ristorante dalla concorrenza. Ogni modello, da personalizzare in tantissime combinazioni di colore o da lasciare nella versione standard, garantirà di sfornare pizze gustose attirando al contempo l’attenzione della clientela.

Le variabili di personalizzazione dei forni a gas per pizza Ambrogi dipendono chiaramente dal modello scelto, motivo per cui sarà sempre possibile contattare lo staff di Ambrogi per richiedere informazioni più precise e ottenere un preventivo gratuito e senza impegno.

Occorre in ultimo far presente che per un corretto e sicuro funzionamento del forno sarà necessario predisporre una idonea canna fumaria, chiedendo l’intervento di un tecnico specializzato.