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AMBROGI
forno a legna per pizzeria

Pizza: cultura y tradición

La pizza, con su masa blanda y fina y los borde altos, en Nápoles es sagrada.
Patrimonio de la Unesco, la pizza es amada por adultos y niños. Ya sea durante una cena en familia o con amigos, para ocasiones importantes o simplemente cuando no nos apetece cocinar, cada día es ideal para comer una pizza.
Además de la fermentación y el uso de productos de alta calidad, para que el resultado sea perfecto, lo fundamental es que el horno sea adecuado y, rigurosamente de leña.
La combinación de estos tres elementos, junto con la habilidad de los mejores maestros pizzeros, creará aquella que los napolitanos consideran la reina de la ciudad.
Cada uno de ellos, en el maravilloso proceso de realización de la pizza, tiene su propia tarea. En particular, la tarea de Ambrogi es garantizar la excelencia de los hornos profesionales para pizzería.
Nosotros de Ambrogi, a lo largo de los años, hemos sabido conquistar el corazón (y el estómago) de todos aquellos que decidieron elegir nuestros equipos profesionales, fundamentales para cualquier pizzería.

Ambrogi: 80 años de pasión y profesionalidad

Especializada en la producción de los mejores hornos para la cocción de la pizza napolitana, Ambrogi es una empresa familiar que nace hace más de 80 años, cuyo punto fuerte siempre ha sido su pasión por pizza. Ambrogi, que se sustituyó a la Empresa Carlo Bossi, ha sido capaz de revolucionar el mercado de forma extraordinaria.
Nosotros de Ambrogi, al encargarnos personalmente de todas las etapas necesarias para la producción de nuestros hornos de leña para pizzería, podemos garantizar los mejores estándares de calidad acompañados de costos y consumos bajos.
Con nuestros equipos profesionales llegamos a las mejores pizzerías de Italia y del mundo entero llevando una pizca de italianidad también en el extranjero: de hecho, hoy más de 20000 hornos de Ambrogi han sido instalados en más de 100 países.
Ambrogi es una empresa que se inspira en la tradición y al mismo tiempo se caracteriza por la modernidad y la innovación, que en su tercera generación, sigue siendo impulsada por la misma pasión y profesionalidad de los comienzos.

Los nuevos hornos para pizzería: características y curiosidades

Según la tradición, para conseguir una pizza perfecta, el tiempo de cocción tiene que ser 60-90 segundos aproximadamente a una temperatura superior a los 400 grados.
Por lo tanto, el horno es un elemento fundamental para obtener el resultado esperado.
Nosotros de Ambrogi hemos concebido y realizado varios modelos de hornos que permiten realizar perfectamente esta tarea.
Su diseño los hace extremadamente versátiles puesto que pueden ser incorporados tanto en un entorno de trabajo tradicional como moderno, y especialmente en muebles nuevos o existentes.
Los materiales utilizados para la fabricación de nuestros hornos son de calidad excelente para garantizar las mejores prestaciones que es posible obtener: alcanzar la temperatura adecuada en un intervalo de tiempo breve con el consumo mínimo. En particular, el plano de cocción se realiza en bloques refractarios cocidos a temperatura muy elevada para garantizar una reserva de calor sin cambios bruscos de temperatura, para obtener una cocción perfecta de la pizza, y también permitir su uso ininterrumpido para todas las horas de trabajo previstas.
Según lo previsto en la tradición, todos los hornos de Ambrogi cuentan con un plano fijo, pero con ese toque de modernidad e innovación.

Además, todos los modelos, pueden ser alimentados por leña o ser transformados en hornos alimentados por gas.
Nuestros hornos para pizzería, de excelente factura, se caracterizan por la elevada calidad y la indiscutible longevidad sin necesidad de realizar intervenciones especiales de mantenimiento. Por último los revestimientos elegantes y únicos en su género, convierten estos equipos en la inversión perfecta para quienes están iniciando una nueva actividad de restauración.

Para cualquier información que precise, nos puede escribir o llamar.

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    🍕É sempre il momento giusto per una buona pizz 🍕É sempre il momento giusto per una buona pizza🍕

 🍕It's always the right time for a good pizza🍕

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    Siamo orgogliosi di essere al centro di questa nuo Siamo orgogliosi di essere al centro di questa nuova apertura presso il Leeds Marriott Hotel.
Grazie Gino D’Acampo Hotels & Leisure per averci nuovamente scelto.

We are proud to be at the heart of this new opening at Leeds Marriott Hotel.
Thank you, Gino D'Acampo Hotels & Leisure, for choosing us.

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    🍕🚁 Direttamente dal cielo! Non vediamo l’o 🍕🚁 Direttamente dal cielo! Non vediamo l’ora di vedere questo forno mod. Jolly installato 🚁🍕

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🍕🚁 Straight from the sky! We can't wait to see this Jolly model oven installed. 🚁🍕

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    Ambrogino 🍕🔥 Il nuovo forno per pizza da gi Ambrogino

🍕🔥 Il nuovo forno per pizza da giardino Ambrogi! 🍕😋

Ciao amici! Avete mai sognato di avere un forno professionale nel vostro giardino, ma poi vi siete resi conto di non avere abbastanza spazio o di non voler spendere un patrimonio? Bene, abbiamo la soluzione perfetta per voi! Il nostro piccolo forno domestico Ambrogino ha tutte le caratteristiche di un forno professionale Ambrogi, ma in versione più compatta e adatta per arredare la tua cucina all'aperto, la terrazza o il giardino.

È l'ideale sia per le famiglie che vogliono divertirsi a sfornare pizze gustose, sia per i professionisti del settore che vogliono un forno compatto e leggero.

Quindi, se siete pronti a diventare i re della vostra cucina all'aperto, scegliete Ambrogino e iniziate a fare sul serio!

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    Ambrogi Forni per Pizzeria - Ambrogi Pizza Oven L Ambrogi Forni per Pizzeria - Ambrogi Pizza Oven

La nostra massima felicità è la soddisfazione dei nostri clienti. Siamo orgogliosi di offrire forni di alta qualità. Grazie di averci scelto come vostro partner di fiducia.

Our greatest happiness is the satisfaction of our customers. We are proud to offer high-quality ovens. Thank you for choosing us as your trusted partner

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    Il forno a gas Ambrogi: praticità e convenienza p Il forno a gas Ambrogi: praticità e convenienza per la tua pizzeria.

Il forno Ambrogi alimentato a gas è la scelta ideale se sei alla ricerca di un forno facile da usare, pratico e conveniente. Utilizzando un forno a gas, puoi ottenere risultati eccellenti senza dover dedicare troppo tempo e attenzione alla gestione del forno. Questi forni sono progettati per essere semplici da utilizzare e mantenere la temperatura costante, senza la necessità di un pizzaiolo esperto come con i tradizionali forni a legna.

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The Ambrogi gas-fired oven: practicality and convenience for your pizzeria.
 
The Ambrogi gas-fired oven is the ideal choice if you're looking for an easy-to-use, practical, and cost-effective oven. With an Ambrogi gas-fired oven, you can achieve excellent results without dedicating too much time or attention to oven management. These ovens are designed for simplicity and consistency, eliminating the need for an experienced pizzaiolo as with traditional wood-fired ovens.

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