(+39) 02 90720722
info@ambrogi.it
Ambrogi ForniAmbrogi ForniAmbrogi ForniAmbrogi Forni
  • AMBROGI
  • INFO FOURS
    • F.A.Q. FOURS
  • GALERIE
  • MODÈLES
    • NAPOLI
    • GRAN NAPOLI
    • NAPOLI ELITE
    • AMALFI
    • BASE (MEC 80)
    • UNIVERSAL
    • FESTIVAL
    • LIGNE JOLLY
      • JOLLY GREZZO
      • JOLLY RIFINITO
      • JOLLY NAPOLI
    • AMBROGINO
  • NEWS
  • CONTACTS
  • Français
    • Italien
    • Anglais
    • Espagnol
AMBROGI
forno a legna per pizzeria

Pizza : culture et tradition

À la pâte molle et fine, mais aux bords hauts, à Naples, la pizza est sacrée.
Patrimoine de l’Unesco, la pizza est appréciée par les petits et les grands. Que ce soit lors d’un dîner en famille ou entre amis, pour des occasions importantes ou tout simplement lorsqu’on a pas envie de se mettre aux fourneaux, tous les jours sont bons pour en goûter une.
En plus d’un bon levage et de l’utilisation de produits de haute qualité, pour garantir un résultat parfait, l’essentiel est que le four soit adapté et rigoureusement à bois.
La combinaison de ces trois éléments, combinée à l’habileté des meilleurs maîtres pizzaïolos, donnera vie à ce qui, pour les Napolitains, est la reine de la ville.
Chacun, dans le merveilleux processus de fabrication de la pizza, a sa propre tâche. Ambrogi, en particulier, à celle de garantir l’excellence des fours professionnels pour pizzérias.
Au fil des années, chez Ambrogi, nous avons su conquérir le cœur (et l’estomac) de tous ceux qui ont décidé de choisir nos équipements professionnels, indispensables pour toute pizzeria.

Ambrogi : passion et professionnalisme depuis 80 ans

Spécialisée dans la production des meilleurs fours pour la cuisson de la pizza napolitaine, Ambrogi est une entreprise à gestion familiale qui naît il y a plus de 80 ans et qui a fait de sa passion pour la pizza son point fort. Prenant la relève de l’ancienne Société Carlo Bossi, Ambrogi a su révolutionner le marché d’une manière extraordinaire.
En prenant personnellement en charge toutes les étapes nécessaires à la production de nos fours à bois pour pizza, chez Ambrogi, nous sommes en mesure d’assurer les meilleurs standards de qualité avec des coûts et des consommations réduits.
Avec nos équipements professionnels, nous sommes arrivés dans les meilleures pizzerias d’Italie et du monde entier, apportant ainsi un brin d’italianité même à l’étranger : à ce jour, en effet, plus de 20 000 fours Ambrogi ont déjà été installés dans plus de 100 pays.
Ambrogi est une entreprise qui « sent » la tradition et à la fois la modernité et l’innovation et qui, arrivée aujourd’hui à sa troisième génération, maintient vivante cette passion et le même professionnalisme qu’à ses débuts.

Nos fours à pizza : caractéristiques et curiosités

Selon la tradition, pour avoir une pizza parfaite, celle-ci doit cuire environ 60-90 secondes à une température dépassant les 400 degrés.
Le four joue donc un rôle fondamental dans l’obtention du résultat souhaité.
Chez Ambrogi, nous avons étudié et construit différents modèles de fours qui s’adaptent de manière incroyable à cette tâche.
Leur conception les rend extrêmement polyvalents car elle leur permet d’être insérés dans des environnements aussi bien traditionnels que modernes et à la fois dans un mobilier neuf et existant déjà.
Les matériaux utilisés pour la construction de nos fours sont d’excellente qualité pour garantir les meilleures performances possibles : atteindre les bonnes températures en très peu de temps avec une consommation minimum. Le plan de cuisson, en particulier, est constitué de plaques réfractaires cuites à très haute température pour assurer un apport de chaleur sans variations de température non seulement pour obtenir une cuisson parfaite de la pizza, mais pour faire en sorte que le four puisse être utilisé en continu pendant tout le temps de travail prévu.
Comme le veut la tradition, tous les fours Ambrogi ont un plan fixe, mais avec la bonne touche de modernité et d’innovation.

De plus, tous les modèles peuvent être alimentés au bois ou être transformés en fours à gaz.
De très bonne facture, nos fours à pizza se caractérisent par une très haute qualité et une longévité incontestée sans avoir besoin d’entretien particulier. Enfin, les revêtements élégants et uniques en leur genre font de cet équipement l’investissement parfait pour quiconque démarre une nouvelle activité de restauration.

Pour toute information, écrivez-nous ou appelez-nous.

ÉCRIS-NOUS
CATALOGUE
EN VOIR PLUS

NOS MODÈLES

  • four à pizza modèle napoli

    Napoli

    Napoli

  • four pour pizzeria modèle gran napoli

    Gran Napoli

    Gran Napoli

  • four pour pizzeria modèle napoli elite

    Napoli Elite

    Napoli Elite

  • four à pizza modèle amalfi

    Amalfi

    Amalfi

  • four à pizza modèle base-mec80

    BASE (MEC 80)

    BASE (MEC 80)

  • four pour pizzeria modèle universal

    Universal

    Universal

  • four pour pizzeria modèle festival

    Festival

    Festival

  • four pour pizzeria modele jolly grezzo

    Jolly Grezzo

    Jolly Grezzo

  • four pour pizzeria modele jolly rifinito

    Jolly Rifinito

    Jolly Rifinito

  • four pour pizzeria modèle jolly napoli

    Jolly Napoli

    Jolly Napoli

  • ambrogino

    Ambrogino

    Ambrogino

BESOIN DE NOTRE AIDE ?

 

Vous avez besoin d’un devis ?

Vous souhaitez des informations supplémentaires ?

Contactez-nous !

Voulez-vous plus d'informations?

    ambrogi_footer

    CONTACTS

    • Via B. Buozzi, 3 Pieve Emanuele (MI) 20090 Italia
    • +39 02 90720722
    • info@ambrogi.it
    Politique de confidentialité Politique relative aux Cookies
     

    CERTIFICATIONS

    CERTIFIED PRODUCTS
    Canada/U.S. UL MH60368

     

     

    PAGES

    • Modèles
    • Qui nous sommes
    • Contacts
    • Approfondissements

    ambrogiforni

    Italian professional traditional pizza ovens since 1939

    Ambrogi Forni
    🇮🇹🇮🇹🇮🇹 Buona Festa della Repubbl 🇮🇹🇮🇹🇮🇹 Buona Festa della Repubblica 🇮🇹🇮🇹🇮🇹

https://www.ambrogi.it/

#2giugno #ambrogiforni  #pizzaoven  #fornipizzeria #fornipizza #pizzaovens #forniprofessionaliperpizza #professionalpizzaoven #madeinitaly #ambrogiforniperpizzeria #ambrogiovens #madeinitaly #pizzaoven #pizzalovers #festadellarepubblica #festadellarepubblicaitaliana
    🍕É sempre il momento giusto per una buona pizz 🍕É sempre il momento giusto per una buona pizza🍕

 🍕It's always the right time for a good pizza🍕

 https://www.ambrogi.it/

#ambrogiforni  #pizzaoven  #fornipizzeria #fornipizza #pizzaovens #forniprofessionaliperpizza #professionalpizzaoven #madeinitaly #ambrogiforniperpizzeria #ambrogiovens #madeinitaly #pizzaoven #pizzalovers #pizzatime
    Siamo orgogliosi di essere al centro di questa nuo Siamo orgogliosi di essere al centro di questa nuova apertura presso il Leeds Marriott Hotel.
Grazie Gino D’Acampo Hotels & Leisure per averci nuovamente scelto.

We are proud to be at the heart of this new opening at Leeds Marriott Hotel.
Thank you, Gino D'Acampo Hotels & Leisure, for choosing us.

https://www.ambrogi.it/

#ambrogiforni  #pizzaoven  #fornipizzeria #fornipizza #pizzaovens #forniprofessionaliperpizza #professionalpizzaoven #madeinitaly #ambrogiforniperpizzeria #ambrogiovens #madeinitaly #pizzaoven #pizzalovers #ginodacamporestaurants #ginodacampo
    🍕🚁 Direttamente dal cielo! Non vediamo l’o 🍕🚁 Direttamente dal cielo! Non vediamo l’ora di vedere questo forno mod. Jolly installato 🚁🍕

Thanks to@mrcappuccino1979

🍕🚁 Straight from the sky! We can't wait to see this Jolly model oven installed. 🚁🍕

Thanks to@mrcappuccino1979

https://www.ambrogi.it/

#ambrogiforni  #pizzaoven  #fornipizzeria #fornipizza #pizzaovens #forniprofessionaliperpizza #professionalpizzaoven #madeinitaly #ambrogiforniperpizzeria #ambrogiovens #madeinitaly #pizzaoven #pizzalovers #mrcappuccino1979
    Ambrogino 🍕🔥 Il nuovo forno per pizza da gi Ambrogino

🍕🔥 Il nuovo forno per pizza da giardino Ambrogi! 🍕😋

Ciao amici! Avete mai sognato di avere un forno professionale nel vostro giardino, ma poi vi siete resi conto di non avere abbastanza spazio o di non voler spendere un patrimonio? Bene, abbiamo la soluzione perfetta per voi! Il nostro piccolo forno domestico Ambrogino ha tutte le caratteristiche di un forno professionale Ambrogi, ma in versione più compatta e adatta per arredare la tua cucina all'aperto, la terrazza o il giardino.

È l'ideale sia per le famiglie che vogliono divertirsi a sfornare pizze gustose, sia per i professionisti del settore che vogliono un forno compatto e leggero.

Quindi, se siete pronti a diventare i re della vostra cucina all'aperto, scegliete Ambrogino e iniziate a fare sul serio!

https://www.ambrogi.it/modelli/ambrogino/

#AmbroginoForno #GrigliataAllAperto #AmbroginoOven #OutdoorBarbecue #ambrogiforni  #pizzaoven #outdoorpizzaoven  #fornipizzeria #fornipizza #pizzaovens #forniprofessionaliperpizza #professionalpizzaoven #madeinitaly #ambrogiforniperpizzeria #ambrogiovens  #madeinitaly #ambrogino
 #outdoorliving #gardenlife #landscapedesign #outdoorcooking #pizzaoven #backyardpizza #outdoorkitchen #backyarddesign #outdoorliving  #outdoorlivingideas  #outdoorlivingdesign
    Ambrogi Forni per Pizzeria - Ambrogi Pizza Oven L Ambrogi Forni per Pizzeria - Ambrogi Pizza Oven

La nostra massima felicità è la soddisfazione dei nostri clienti. Siamo orgogliosi di offrire forni di alta qualità. Grazie di averci scelto come vostro partner di fiducia.

Our greatest happiness is the satisfaction of our customers. We are proud to offer high-quality ovens. Thank you for choosing us as your trusted partner

https://www.ambrogi.it/

#ambrogiforni  #pizzaoven  #fornipizzeria #fornipizza #pizzaovens #forniprofessionaliperpizza #professionalpizzaoven #madeinitaly #ambrogiforniperpizzeria #ambrogiovens #madeinitaly #pizzaoven #pizzalovers
    Il forno a gas Ambrogi: praticità e convenienza p Il forno a gas Ambrogi: praticità e convenienza per la tua pizzeria.

Il forno Ambrogi alimentato a gas è la scelta ideale se sei alla ricerca di un forno facile da usare, pratico e conveniente. Utilizzando un forno a gas, puoi ottenere risultati eccellenti senza dover dedicare troppo tempo e attenzione alla gestione del forno. Questi forni sono progettati per essere semplici da utilizzare e mantenere la temperatura costante, senza la necessità di un pizzaiolo esperto come con i tradizionali forni a legna.

https://www.ambrogi.it/forno-alimentato-a-gas/

The Ambrogi gas-fired oven: practicality and convenience for your pizzeria.
 
The Ambrogi gas-fired oven is the ideal choice if you're looking for an easy-to-use, practical, and cost-effective oven. With an Ambrogi gas-fired oven, you can achieve excellent results without dedicating too much time or attention to oven management. These ovens are designed for simplicity and consistency, eliminating the need for an experienced pizzaiolo as with traditional wood-fired ovens.

https://www.ambrogi.it/en/gas-fired-oven/

#ambrogiforni  #pizzaoven  #fornipizzeria #fornipizza #pizzaovens #forniprofessionaliperpizza #professionalpizzaoven #madeinitaly #ambrogiforniperpizzeria #ambrogiovens  #madeinitaly  #pizzaoven  #pizzalovers
    Today we're ready to leave for the USA. https://w Today we're ready to leave for the USA.

https://www.ambrogi.it/

#fornipizzeria #fornipizza #pizzaovens #forniprofessionaliperpizza #professionalpizzaoven #madeinitaly #ambrogiforniperpizzeria #ambrogiovens #professionalpizzaoven #madeinitaly
    More... Follow Us
    P.IVA 00878520154 | Web Design by Mindco
    • AMBROGI
    • INFO FOURS
      • F.A.Q. FOURS
    • GALERIE
    • MODÈLES
      • NAPOLI
      • GRAN NAPOLI
      • NAPOLI ELITE
      • AMALFI
      • BASE (MEC 80)
      • UNIVERSAL
      • FESTIVAL
      • LIGNE JOLLY
        • JOLLY GREZZO
        • JOLLY RIFINITO
        • JOLLY NAPOLI
      • AMBROGINO
    • NEWS
    • CONTACTS
    • Français
      • Italien
      • Anglais
      • Espagnol
    Ambrogi Forni