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AMALFI

Amalfi - Nuestro primero horno, nuestro caballo de batalla.

Como todos los hornos que propone Ambrogi, demuestra que el horno clásico fijo es la solución ideal y consolidada para la cocción profesional de la pizza. Proyectado para satisfacer cualquier exigencia productiva, lo realizamos con una mezcla especial de materias primas que garantizan una gran duración en el tiempo y una cocción homogénea. Además, evita reducciones y dispersiones de calor asegurando un consumo mínimo.

Montado en nuestra sede por personal especializado, el horno ya paletizado llega a su restaurante o su pizzería listo para el uso. Es ideal para llegar allí donde no podemos realizar una instalación directa ¡Basta conectar la chimenea!

Siempre que sea posible, nuestro personal especializado monta directamente el modelo Amalfi en su restaurante y pizzería.

Completamente aislado, sin necesidad de acabados añadidos, el horno Amalfi tiene la estructura externa hasta el suelo de acero inoxidable y los frontales de cobre disponibles en varias elaboraciones, para satisfacer las distintas exigencias estéticas.

Esta versión histórica e inconfundible, hemos añadido recientemente un nuevo acabado. La elegante combinación de acero y mosaico, con sus reflejos y sus tonalidades iridiscentes, convierte al horno en el protagonista absoluto de cualquier local. Eligiendo el mosaico que mejor se adapta a su ambiente, obtendrá un producto artesanal único y de gran impacto.

Dado que está completamente revestido, este órgano requiere un transporte meticuloso. La estructura externa de acero inoxidable paletizada está proyectada de forma que se pueda transportar fácilmente mediante transpaletas manuales, y el sólido caballete de tubular metálico de apoyo facilita la colocación mediante carretillas elevadoras.

En cuanto a las dimensiones internas, el horno para pizzería Amalfi es compacto y poco voluminoso. La forma cilíndrica hace que el horno resulta especialmente atractivo y permite aprovechar al máximo los espacios y orientar la boca para que la elaboración sea más cómoda, en función de la posición del banco de trabajo.

La medida y la forma de la boca son proporcionales a la del horno para asegurar un menor consumo y un mejor rendimiento. Previo pedido, se puede tener la versión redonda. Según el tipo de pizza que desee realizar y sus costumbres de trabajo, sabremos aconsejarle cuál es el mejor para usted.

El umbral consiste en una práctica repisa frontal de acero inoxidable, de forma que, siendo el volumen mínimo, se pueden gestionar mucho mejor las pizzas. En caso de producción en bandeja o por metro, disponemos de un umbral más grande.

La estructura ofrecer un hueco espacioso para la madera sin armazón.

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    Un forno Ambrogi è sinonimo di qualità, in quant Un forno Ambrogi è sinonimo di qualità, in quanto nasce sempre nel segno dell'artigianato Made in Italy. Tutto ciò vuol dire che nulla è lasciato al caso ed ogni aspetto viene curato in ogni più piccolo dettaglio, al fine di garantire massima affidabilità e durata e bassissimi consumi.

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An Ambrogi oven is, synonym for quality, since every oven is a Made in Italy masterpiece. This means that absolutely nothing is left to chance and that every aspect is designed down to the smallest detail in order to guarantee the greatest reliability, durability and very low consumption.

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    Il nostro segreto consiste nella grande passione e Il nostro segreto consiste nella grande passione e lunga esperienza nella produzione di forni professionali tradizionali per pizzerie, curando ogni minimo dettaglio dal momento della progettazione, fino alla realizzazione finale di ogni singolo prodotto.

Scopri la nostra gamma su ambrogi.it

Our secret is the great passion and the long experience in the production of professional traditional ovens for pizzerias, taking care of every detail  from the design to the final production of each single product.

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    Siamo specializzati nella costruzione di forni ada Siamo specializzati nella costruzione di forni adatti per la cottura di pizze alla napoletana, pizze tradizionali e pizze in teglia.

We are specialized in the construction of ovens suitable for cooking Neapolitan-style pizzas, traditional pizzas and tray pizzas.

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    Non sarebbe bello avere un piccolo forno professio Non sarebbe bello avere un piccolo forno professionale per sfornare ottime pizze per familiari e amici?
In giardino, in terrazza o in taverna i nostri piccoli forni professionali della linea Jolly sono la soluzione ideale.

Wouldn't it be nice to have a small professional oven to bake tasty pizzas for family and friends?
In the garden, on the terrace or in the basement, our small professional ovens Jolly line are the best  solution.

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    I nostri forni a legna possono essere installati o I nostri forni a legna possono essere installati ovunque, basta solo una canna fumaria. E tu dove vuoi installare il tuo prossimo forno per la pizza?

Our wood-fired ovens can be installed anywhere, just a chimney is enough. Where do you want to install your next pizza oven?

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    Quando sei seduto al tavolo e aspetti la tua pizza Quando sei seduto al tavolo e aspetti la tua pizza fumante, speri, ardentemente, che ogni pizza che esce dalla bocca dal forno sia la tua.

When you are sitting at the table and waiting for your tasty, steaming pizza, you really hope that every pizza that comes out of the oven is yours.

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    Una meravigliosa isola caraibica è la destinazion Una meravigliosa isola caraibica è la destinazione di questo forno mod. Amalfi.

Grazie @thesunsetcove
 
A wonderful Caribbean island is the destination of this oven mod. Amalfi.

Thanks to @thesunsetcove 

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