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AMALFI

Amalfi - Notre premier four, notre cheval de bataille.

Comme tout autre modèle proposé par Ambrogi, il montre que le four fixe classique est la solution optimale et consolidée pour la cuisson professionnelle des pizzas. Conçu pour répondre à tous les besoins de production, il est fabriqué chez nous selon un savant mix de matières premières qui garantissent une extrême durabilité et une homogénéité de cuisson. De plus, il évite les baisses de température et les pertes de chaleur, garantissant une consommation minimale.

Assemblé dans nos locaux par un personnel qualifié, le four déjà palettisé arrive dans votre restaurant ou dans votre pizzeria, prêt à l’emploi. Il est idéal pour vous rejoindre là où nous ne pouvons pas effectuer une installation directe. Il faut seulement connecter la cheminée !

Quand c’est possible, le modèle Amalfi est assemblé directement dans votre restaurant ou pizzeria par notre personnel spécialisé.

Complètement isolé, il ne nécessite aucun travail de finition supplémentaire. Le four à pizza Amalfi a une structure externe jusqu’au sol en acier inoxydable et des façades en cuivre disponibles en plusieurs traitements, afin de répondre à différents besoins esthétiques.

Parallèlement à cette version historique et unique, une nouvelle finition est depuis peu disponible. La combinaison élégante de l’acier et de la mosaïque, avec ses reflets et ses nuances irisées, fait du four le protagoniste absolu de chaque endroit où il se trouve. En choisissant la mosaïque qui convient le mieux à votre environnement, vous obtiendrez un produit artisanal unique et à fort impact.

Étant entièrement recouvert, ce four nécessite un transport de précision. La structure externe palettisée en acier inoxydable est conçue pour être facilement transportée avec des transpalettes manuels, et le solide chevalet tubulaire en métal facilite le positionnement à l’aide de chariots élévateurs.

Par rapport aux dimensions internes, le four pour pizzeria AMALFI résulte compact et peu encombrant. La forme cylindrique confère un attrait particulier au four et permet de tirer le meilleur parti des espaces et d’orienter l’embouchure pour la commodité d’usinage en fonction de la position du plan de travail.

La mesure et la forme de la bouche sont proportionnées à celle du four afin d’assurer une consommation plus faible et un meilleur rendement. Sur demande, il peut être livré en version ronde. En nous basant sur le type de pizza que vous voulez réaliser et Vos habitudes de travail, nous vous recommanderons le meilleur pour vous.

Le seuil est une étagère avant en acier inoxydable. Pratique et peu encombrante, elle vous permet de mieux gérer les pizzas. Dans le cas d’une production sur plaque ou au mètre, un seuil plus grand est disponible.

La structure offre un compartiment de bois de chauffage spacieux sans cadres.

Comme tous nos fours à pizza, le modèle Amalfi peut être alimenté au gaz.

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    Italian professional traditional pizza ovens since 1939

    Ambrogi Forni
    Scoprite la nuova finitura del nostro modello Napo Scoprite la nuova finitura del nostro modello Napoli! Abbiamo abbracciato l'arte e l'ispirazione dell'architettura modernista catalana con l'incantevole trencadís. Questa tecnica decorativa utilizza frammenti di ceramica per creare un effetto visivo unico e affascinante. Siamo entusiasti di portare un tocco di creatività e tradizione alla nostra collezione. 😍

Discover the new finish of our Napoli model! We've embraced the art and inspiration of Catalan modernist architecture with the enchanting trencadís. This decorative technique uses ceramic fragments to create a unique and captivating visual effect. We're excited to bring a touch of creativity and tradition to our collection. 😍

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    Per la tua pizza napoletana, scegli un forno Ambro Per la tua pizza napoletana, scegli un forno Ambrogi. Realizziamo il tuo forno con speciali caratteristiche per una cottura perfetta! 🍕🔥

Thanks to https://www.instagram.com/tre.pomodori/

For your Neapolitan pizza, choose an Ambrogi oven. We customize your oven with special features for a perfect cooking experience! 🍕🔥

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    🎉 We celebrate together with @pulcinella_ro 's 🎉 We celebrate together with @pulcinella_ro 's friends their 6th anniversary. 🍕🎂 Thank you for choosing us for this adventure! 🌟

🎉 festeggiamo insieme agli amici di @pulcinella_ro il loro 6 anniversario. 🍕🎂 Grazie per averci scelto per questa avventura! 🌟

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    I clienti oggi ci chiedono forni semplici da gesti I clienti oggi ci chiedono forni semplici da gestire, compatti, belli e soprattutto in grado di mantenere la temperatura desiderata. In altre parole, la scelta ideale è un forno Ambrogi! 🔥👌

Customers today are asking us for ovens easy to manage, compact, beautiful, and above all, capable of maintaining the desired temperature. In other words, the ideal choice is an Ambrogi oven! 🔥👌

Credits @pizzalinacuracao

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    🎃👻Felice Halloween da Ambrogi Forni👻🎃 🎃👻Felice Halloween da Ambrogi Forni👻🎃
Che questa notte sia piena di risate, brividi e dolcetti! 🦇🕷️🕸️

🎃👻Happy Halloween from Ambrogi Forni👻🎃
May this night be full of laughter, chills, and treats! 🦇🕷️🕸️

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    Il mod Amalfi è la quintessenza della tradizione Il mod Amalfi è la quintessenza della tradizione nel mondo dei forni Ambrogi! 🍕 Disponibile in varie dimensioni, è la scelta perfetta per ogni tipo di pizzeria. 

The Amalfi model is the epitome of tradition in the world of Ambrogi ovens! 🍕 Available in various sizes, it's the perfect choice for every type of pizzeria. 🔥🔥

credits@anticaosteriacascinarossino49

www.ambrogi.it/modelli/forno-per-pizzeria-modello-amalfi/

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    Oggi in Francia, dove il mod. Napoli è il protago Oggi in Francia, dove il mod. Napoli è il protagonista assoluto della pizzeria
Today in France, where mod. Napoli is the absolute star at the pizzeria
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    Pizza, che passione! 🍕❤️ Ogni fetta è un b Pizza, che passione! 🍕❤️ Ogni fetta è un boccone di gioia e tradizione italiane.
Pizza, what a passion! 🍕❤️ Every slice is a bite of Italian joy and tradition.

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