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AMALFI

Amalfi - Il nostro primo forno, il nostro cavallo di battaglia.

Come ogni altro forno proposto da Ambrogi, dimostra che il forno classico fisso è la soluzione ottimale e consolidata per la cottura professionale della pizza. Progettato per soddisfare ogni esigenza produttiva, è da noi realizzato con una particolare mescola di materie prime che garantiscono estrema durata nel tempo e omogeneità di cottura. Altresì, evita cali e dispersioni di calore assicurando consumi minimi.

Assemblato nella nostra sede da personale specializzato, il forno già pallettizzato giunge nel vostro ristorante e nella vostra pizzeria pronto all’uso. È l’ideale per raggiungervi ove non possiamo procedere all’installazione diretta. Bisogna solamente collegare la canna fumaria!

Ove possibile, il modello Amalfi viene assemblato direttamente nel Vostro ristorante o nella Vostra pizzeria dal nostro personale specializzato.

Completamente coibentato, senza necessità di alcune opere di finitura aggiuntive, il forno per pizza Amalfi ha la struttura esterna fino a pavimento in acciaio inox e frontali in rame disponibili in varie lavorazioni, così da rispondere a diverse esigenze estetiche.

Accanto a questa storica e inconfondibile versione, abbiamo recentemente aggiunto una nuova finitura. L’elegante combinazione di acciaio e mosaico, con i suoi riflessi e le sue tonalità cangianti, rende il forno protagonista assoluto di ogni locale. Scegliendo voi il mosaico che meglio si adatta al vostro ambiente, otterrete un manufatto artigianale unico e di grande impatto.

Essendo interamente rivestito, questo forno necessita di un trasporto accurato. La struttura esterna in acciaio inox pallettizzata è progettata per essere facilmente trasportata con transpallet manuali, e il solido cavalletto tubolare metallico di sostegno agevola il posizionamento tramite carrelli sollevatori.

In rapporto alle dimensioni interne, il forno per pizzeria Amalfi risulta essere compatto e poco ingombrante. La forma cilindrica dona particolare attrattiva al forno e permette di sfruttare al meglio gli spazi e di orientare l’imboccatura per la comodità di lavorazione secondo la posizione del banco di lavoro.

Misura e forma della bocca sono proporzionate a quella del forno, così da assicurare minor consumo e migliore resa. A richiesta, si può avere nella versione tonda. Basandoci sul tipo di pizza che vorrete realizzare e sulle vostre abitudini di lavoro, sapremo consigliarvi quella migliore per voi.

La soglia è una pratica mensola frontale in acciaio inox, un minimo ingombro che consente di gestire al meglio le pizze. In caso di produzione in teglia o a metro, disponiamo di soglia più grande.

La struttura offre uno spazioso vano legna libero da intelaiature.

Così come tutti i nostri forni per pizze, il modello Amalfi può essere alimentato a gas.

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    Ambrogi Forni

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    Italian professional traditional pizza ovens since 1939

    Napoli Elite - Fiamma viva, carattere deciso. Un f Napoli Elite - Fiamma viva, carattere deciso.
Un forno che non passa inosservato, tra estetica su misura e performance professionale. 🍕🔥Napoli Elite - Live flame, bold character.
An oven that stands out — with custom style and pro-level performance. 🍕🔥Thanks to L'Angolo della Pizza Campospinoso Albaredowww.ambrogi.it#ambrogi #napolielite #fornoprofessionale #designpersonalizzato #pizzaoven #madeinitaly #cotturaperfetta #fiammaideale
    Jolly Napoli ⚪ Absolute White. ⚫ Absolute Brow Jolly Napoli
⚪ Absolute White.
⚫ Absolute Brown.Compatto nelle dimensioni, grande nelle prestazioni.
Il forno essenziale per chi punta in alto. 🍕🔥⚪ Absolute White.
⚫ Absolute Brown.Compact in size, big in performance.
The essential oven for those aiming higher. 🍕🔥www.ambrogi.it#ambrogiforni #pizzaoven #fornipizzeria #fornipizza #fornoprofessionale #fornigas #pizzaperfetta #madeinitaly #pizzalovers #italianpizza #pizzatime #fiammaideale #cotturaperfetta #fornoalegna #fornoagas #woodfiredoven #gasoven
    2 Giugno – Festa della Repubblica Italiana 🇮🇹
Celebriamo l’eccellenza italiana con ciò che ci rappresenta nel mondo:
il fuoco della tradizione, la passione per la qualità, il gusto autentico della pizza. 🍕🔥June 2nd – Italian Republic Day 🇮🇹
We celebrate Italian excellence with what defines us worldwide:
the fire of tradition, the passion for quality, the authentic taste of pizza. 🍕🔥www.ambrogi.it#ambrogi #festadellarepubblicaitaliana #2giugno #madeinitaly #pizzaoven #artigianalità #eccellenzaitaliana
    UNIVERSAL⚪ Absolute White. ⚫ Absolute Brown. UNIVERSAL⚪ Absolute White.
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Design essenziale, anima professionale.
Compatto, potente, Ambrogi. 🍕🔥⚪ Absolute White.
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Essential design, professional soul.
Compact, powerful, Ambrogi. 🍕🔥www.ambrogi.it#ambrogiforni #pizzaoven #fornipizzeria #fornipizza #fornoprofessionale #fornigas #pizzaperfetta #madeinitaly #pizzalovers #italianpizza #pizzatime #fiammaideale #cotturaperfetta #fornoalegna #fornoagas #woodfiredoven #gasoven
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La Linea Napoli unisce design compatto e anima professionale,
con due finiture senza tempo che esaltano ogni ambiente. 🍕🔥⚪ Absolute White.
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The Napoli Line blends compact design and professional soul,
with two timeless finishes that elevate any space. 🍕🔥www.ambrogi.it#ambrogiforni #pizzaoven #fornipizzeria #fornipizza #fornoprofessionale #designpersonalizzato #fornigas #pizzaperfetta #madeinitaly #pizzalovers #italianpizza #pizzatime #fiammaideale #cotturaperfetta #fornoalegna #fornoagas #woodfiredoven #gasoven
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    🔥 Il momento in cui tutto ha inizio. La pizza e 🔥 Il momento in cui tutto ha inizio.
La pizza entra in forno e la magia prende forma. 🍕✨🔥 The moment it all begins.
The pizza enters the oven, and the magic comes to life. 🍕✨www.ambrogi.itCredits @borriello.bovisiomasciago#ambrogiforni #pizzaoven #fornipizzeria #fornipizza #fornoprofessionale #fornigas #pizzaperfetta #madeinitaly #pizzalovers #italianpizza #pizzatime #fiammaideale #cotturaperfetta #fornoalegna #fornoagas #woodfiredoven #gasoven #borriello.bovisiomasciago
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Napoli Elite, il forno che unisce estetica e potenza in ogni cucina professionale. 🍕✨🔥 Eye-catching design, game-changing performance.
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