El eterno BASE/MEC 80
Concebido a finales de los años setenta, el modelo MEC 80 toma su nombre de la expresión “Mercado Común Europeo”.
Con este horno, Ambrogi revoluciona el mercado.
La idea, tan simple como ganadora, prevé que se trate de un horno a leña premontado, listo para ser enviado e instalado en el lugar sin la ayuda de mano de obra especializada.
El éxito fue inmediato.
Con el horno mod. Ambrogi creó el mercado a nivel mundial de este particular equipo para la restauración.
El horno para pizza BASE/MEC 80 se presenta como un monobloque premontado tosco que debe murarse y personalizarse. Así pues, deberá estar aislado, murado y acabado a su gusto. Como lo demuestra la fantasía de nuestros numerosos clientes, se puede adaptar a la estética que decida aplicar a su local.
Paletizado y preparado para ser enganchado con un brazo grúa, no requiere embalaje, dado que la estructura de acero inoxidable del horno se ha proyectado para poder ser transportada con facilidad sin sufrir ningún daño.
Si no es posible instalar un monobloque premontado (dimensiones excesivas respecto a los pasajes, imposibilidad de usar la carretilla elevadora, el brazo grúa, etc.), proponemos nuestro KIT DE COMPONENTES para que pueda montarse in situ.
La medida y la forma de la boca son proporcionales a la del horno para asegurar un menor consumo y un mejor rendimiento.
Previo pedido, se puede tener la versión redonda. Según el tipo de pizza que desee realizar y sus costumbres de trabajo, sabremos aconsejarle cuál es el mejor para usted.
El umbral consiste en una práctica repisa frontal de acero inoxidable, un volumen mínimo que permite gestionar perfectamente las pizzas. En caso de producción en bandeja o por metro, disponemos de un umbral más grande.
Al igual que todos nuestros hornos para pizza, el modelo BASE/ MEC 80 se puede alimentar con gas.
