Conçu à la fin des années 1970, le modèle MEC 80 s’inspire de son nom à l’expression « Marché commun européen ».

Avec ce four Ambrogi a révolutionnée le marché.

L’idée, aussi simple que réussie, prévoyait un four à bois pré-assemblé, prêt à être expédié et installé sur le site sans l’aide d’une main-d’œuvre spécialisée.

Le succès fut immédiat

Avec le four mod. MEC 80, la société Ambrogi a créé le marché mondial de cet équipement de restauration particulier.

Aujourd’hui, après tant d’années, avec le nom de mod. BASE, ce modèle est continuellement en demande dans le monde entier.

Le four à pizza BASE/MEC 80 ressemble à un monobloc brut pré-assemblé à murer et à personnaliser. Il devra donc être isolé, muré et fini selon vos goûts. Comme le montre l’imagination de nos nombreux clients, il s’adapte à tous les styles.

Palettisé et agencé pour être accroché avec un bras de grue, il ne nécessite pas d’emballage car la structure en acier du four a été conçue pour être facilement transportée sans subir de dommages.

S’il n’est pas possible d’installer un monobloc pré-assemblé (dimensions excessives par rapport aux passages ou impossibilité d’utiliser le chariot élévateur, le bras de la grue, etc.), nous proposons notre KIT DES COMPOSANTS, afin qu’il puisse être assemblé sur place.

La mesure et la forme de la bouche sont proportionnées à celle du four afin d’assurer une consommation plus faible et un meilleur rendement.

Sur demande, il peut être obtenu en version ronde. En nous basant sur le type de pizza que vous voulez réaliser et Vos habitudes de travail, nous vous recommanderons le meilleur pour vous.

Le seuil est une étagère avant en marbre ou en acier inoxydable. Pratique et peu encombrante, elle vous permet de mieux gérer les pizzas. Dans le cas d’une production sur plaque ou au mètre, un seuil plus grand est disponible.

Comme tous nos fours à pizza, le modèle BASE/MEC 80 peut être alimenté au gaz.