En el mundo de la preparación de pizzas, los hornos de pizza profesionales tienen una importancia fundamental. Estas herramientas no son un simple equipamiento, sino que representan una un
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Estamos orgullosos de celebrar nuestro 85 aniversario este año. Todo comenzó en esta pequeña calle en el corazón del centro histórico de Milán. Aquí, a pocos pasos del antiguo Ospedale Maggiore, hoy s
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El horno Ambrogi alimentado a gas es la elección ideal para tu pizzería si estás buscando un horno fácil de usar, práctico y conveniente. Utilizando un horno a gas, puedes obtener resultados excelente
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En los últimos años han aparecido en el mercado varios modelos de hornos rotativos para pizzerías profesionales. Se trata de hornos de leña y/o de gas con plataforma giratoria. La intención detrás de
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La pizza es el plato italiano más conocido en el mundo y no es casualidad, porque su sabor permanece en la mente y en el corazón, no solo gracias a la excelencia de los ingredientes, sino también a lo
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En Italia la pizza es un verdadero emblema gastronómico al que es imposible resistirse. El secreto para obtener un buen producto es sin duda la calidad de los ingredientes y la elaboración de la masa,
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La pizza napolitana: un producto orgullosamente Made in Italy.La pizza napolitana es conocida desde hace siglos en todo el mundo porque es exquisita y por tener la masa blanda y los bordes altos.Graci
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Concebido a finales de los años setenta, el modelo MEC 80 toma su nombre de la expresión "Mercado Común Europeo".Con este horno, Ambrogi revoluciona el mercado.La idea, tan simple como ganadora, prevé
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Con su forma inconfundible de cúpula napolitana, es uno de leña profesional de gran impacto estético.Como todos los hornos que propone Ambrogi, demuestra que el horno clásico fijo es la solución ideal
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